撫慰心靈的夏日解藥|寶寶三文魚球蒸南瓜
今天這道蒸菜，南瓜是應季的，它的清甜搭配Q彈的豆腐，可以在口感上互補加分哦！中間是軟軟的三文魚泥，做成了一個冰淇淋的造型，成功吸引到寶寶注意力，會忍不住馬上想吃上幾口！三文魚適量、豆腐適量、雞蛋一個、南瓜適量、香菜一根、澱粉適量、鹽選用; 玉米油4克、椰蓉10克
適宜月齡：10個月以上 食材準備：三文魚、雞蛋、豆腐、老南瓜、香菜、澱粉、鹽（選用） 烹飪時間：15分鐘 難度分析：初級 推薦指數：★★★★★
三文魚提前用檸檬汁腌制10分鐘，幫助去腥。切成丁，加1個蛋清，用料理機打成泥狀（鹽選用），把魚泥搓成球形（類似冰淇淋造型）備用。
挑選成熟的老南瓜，這樣的比較面甜，口感好，去皮去籽，切成小丁備用。
老豆腐，切成小丁備用。
鍋內加水燒開，分別放入豆腐丁和南瓜丁焯水，撈出瀝干水分備用。 豆腐焯水能去除過多的豆腥氣，也能讓豆腐口感更Q，不要省略哦。
加入一勺澱粉，1歲以上寶寶還可以加少許鹽、2滴香油一同拌勻調味。
放入碗中，碗中心處挖一個凹陷處用於接下來放置三文魚泥丸子。
香菜切成末。 三文魚丸子放入後，周圍撒上香菜，上鍋蒸10-15分鐘。蒸至時候扣一個碗或者盤子，防止水汽進入。
超簡單，15分鐘分鐘左右，有顏值、有食慾的蒸菜就搞定啦，可以幫助寶寶補鈣補鈣，促進生長發育！再搭配一碗粥就可以啦！烹飪技巧: 寫在步驟里咯 (來源：美食傑, 作者：寶寶輔食達人)
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