#俏廚娘獨家#寶寶肉鬆
寶寶一歲平時愛吃稀飯好多菜不能吃，還是給他做點自製肉鬆，營養好，易保存，今天分享給大家，大人孩子都可以吃。豬瘦肉400克左右; 八角1個、香葉數片、花椒10顆、桂皮1片、鹽少許、糖少許、生抽少許
洗乾淨精瘦肉
切1.5厘米粒狀
冷水下鍋，焯血水
準備香料
肉放高壓鍋，加香料，一點點鹽，壓6分鐘
放保鮮袋用擀麵杖壓扁
放攪拌機攪拌，攪拌一下，停一下會更細
變成泥狀了吧
鍋里放少許植物油，玉米油，或橄欖油，我用的是茶油，開最小的火一直翻炒，放少許鹽和糖，幾滴生抽，倒出來，繼續放攪拌機攪拌，再炒，再攪拌一次，就成功了。烹飪技巧: 1.攪拌後，翻炒，多重複幾次就成功了 2.也可以換牛肉，做牛肉鬆 (來源：美食傑, 作者：鄭麗華(來自微信.))
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