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自己做的家常菜健康又衛生,好吃還省錢

老壇酸菜炒青豆

做法:

1、肉切丁,酸菜切絲,鍋中油五層熱下肉丁生抽炒變色,加入青豆翻炒至翠綠,加一小碗水,中小火炒熟,鹽調味即可

2、不要蓋蓋子悶哦,不然豆子會發黃

3、完成!

嫩豆花

材料: 嫩豆腐500g,生抽4勺,油潑辣子4勺,大蒜6瓣,蔥末適量,香菜1顆,香油1勺,花生米100g

做法:

1、這是昨晚泡的黃豆下次做豆花再把菜譜補齊

2、熱鍋冷油加花生米炒香,花生米涼透用蒜臼子敲碎

3、做料汁:花生米拍碎,加油潑辣子、生抽、蔥末、蒜末、香油、香菜(切碎)調勻製成料汁

4、嫩豆腐用水煮透

5、撈出,夾兩塊熱乎乎的嫩豆腐花澆上料汁,美的很!

涼拌萵筍

材料:萵筍1根紅干椒大蒜花椒粒生抽,鹽,糖,醋,花椒油

做法:

1、把食材準備好,把萵筍用刨皮刀,刨成長薄片

2、鍋里燒熱油,把熱油淋到裝有大蒜,花椒粒,紅干椒的碗里,這時潑過油的食材就很香哦

3、在潑好油的碗里放生抽,糖,鹽,醋,花椒油調成汁

4、把調好的汁淋到萵筍上即可

秘制蝦

材料: 斑節蝦15隻,紅甜椒半個,西紅柿半個,洋蔥4分之1個,大蒜4個,姜2片,黑胡椒碎少許,鹽少許,糖15克,料酒少許

做法:

1、將除了料酒以外的所有配料洗凈備用,用我的瑞歐菜板,雙面使用,乾淨衛生不發霉。

2、蝦洗凈開背,用料酒腌制15分鐘。

3、等待的時候把配料放入我們的奇蹟養生機,用果汁冰沙鍵打成糊,我們的奇蹟養生機,細膩,快速,易清洗。

4、炸食物少油煙,無塗層,不粘鍋。


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