這些養生食材居然是導致血管硬化的兇手，很多人都中招

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平時生活中怎麼判斷血管有沒有損傷呢？

使勁握緊拳頭，30秒鐘，然後放開雙手，看手掌中的顏色，最開始肯定是沒有顏色的，如果在10秒鐘手掌被血色充盈，可以大致說，你的手掌沒有什麼問題。此時的末梢的血液循環還是不錯。

如果10秒鐘內手掌還是無法恢復紅潤，可能說明的血管受到了損傷。

那生活中那些你認為很好的食物其實會上海的血管呢？

就是我們常吃的蘑菇類的菌類植物。因為這些菌類營養價值高，所以有很多人就會天天吃，頓頓吃。

但是菌類中磷元素含量特別高。

如果磷元素攝入特別多，就會影響鈣的吸收，那麼多餘的鈣就會跑到血管中，就會導致血管變脆，它也是引起高血壓的一個因素。

成人磷的攝入量是700毫克，如果平時生活中大量攝入的話，很容易就導致含量過高。

今天大醫生要介紹一道能防止血管鈣化，並且能軟化血管的一道美食，幫助大家在日常生活中吃的健康又愉快。

牛肉（牛腹肋）——肉類中含磷最少的——可以防止血管鈣化。

茄子——軟化血管的特別好的搭檔，是因為茄子當中含有維生素P，維生素P是一種水溶性的維生素，人體自身不能好合成，必須依靠食物供給。

維生素P的作用就是增加毛細血管的彈性，防止血管的硬化，防止血管破裂，能夠降低血液中的膽固醇。所以能夠間接的降低血壓。

紫色的茄子皮上不但含有維生素P，還含有維生素E，它對血管的好處更多。

接下來就是我們降壓美食的做法了——牛肋骨肉燒茄子

1：剔除牛肋骨上的牛肉，切成小粒，用生粉，料酒腌制；

2：姜蒜切成粒，彩椒切成小片備用；

3：茄子改刀切成長條，保留茄子皮；

4：鍋中放油，開大火把茄子炸熟，撈出備用；

5：鍋中留少許底油，加入姜蒜、牛肉粒，少許的料酒，把牛肉粒煸炒出香味；

6：加入一勺黃豆醬，煸炒均勻；

7：加入炸好的茄子，撒上一點彩椒；

8：加入一小勺糖調味；

9：放入一碗水，悶燒就可以了。

平時要多注意多血管的保養，因為她處在我們身體的內部，我們很難及時發現，所以常常給她保養，她才不會罷工。

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