香港9大區域38家本土美味小店合集！

最新 01-18

油尖旺深水埗

中上環灣仔銅鑼灣北角

9大區域

38家美食小店

這份香港尋味指南

值得收藏！

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- 旺角 -

富記

富記是多面手，腸粉、燒臘、小炒、滾湯統統都有水準。及第粥我平時是不吃的，因為大部分都做得不好，內髒的異味可以毀掉一碗粥。但是富記的及第粥讓我徹底改觀。粥底綿滑，內臟也處理得乾淨之餘火候也控制得好，又鮮又嫩。

這裡還有獵奇燒鵝粥，燒鵝是好的，粥是好的，但放到一起有種非常微妙的感覺。也可以試試燒鵝髀瀨粉吧，那隻油亮油亮的大鵝髀無比吸引。要是冬天去，別忘了點個滾湯，魚頭魚雲或者魚腩配上豆腐和時令蔬菜，太治癒了！

地址：旺角花園街104-106號

時間: 07:30-23:30

中國冰室

中國冰室是位於旺角廣東道街市的一家老字號，環境的氛圍，讓這裡成為很多導演愛用的取景地，尤其是二樓的卡座，拍攝過很多對談的情景。《PTU》、《江湖告急》、《全職殺手》、《性工作者十日談》等電影都可以看到中國冰室的身影。

雖然這裡的上鏡機會很多，卻一直比較低調，反而讓大家可以吃得更加舒心，不會像一些出名的茶餐廳一樣人擠人。在二樓的卡座，喝杯香滑濃郁的熱奶茶，吃一件新鮮出爐的蛋撻，這才是香港茶餐廳的正確打開方式。

地址：旺角廣東道1077A舖

時間： 6:00-19:00

金華冰廳

金華冰廳的招牌菠蘿油號稱全香港第一，這鎮店之寶從大清早開始每隔大概十分鐘出爐一次，賣至晚上7點左右收檔，店內永遠人頭涌涌，大多都是沖著菠蘿油而來。

金華的剛出爐的菠蘿包外皮烤得金黃鬆脆，咬一口就會掉得滿桌子都是渣，鬆軟的麵包中間夾著一塊厚厚的澳洲牧童牌咸牛油，麵包的溫度把冰涼的牛油慢慢融化，實在非常誘人。

地址：太子弼街47號地下

時間：06:30-12:00

Smile Yogurt & Dessert Bar

Smile Yogurt & Dessert Bar由香港著名西式糕餅師Tony Wong主理，和他的蛋糕一樣，這裡的九款乳酪雪糕也是走高顏值路線的，還不定期推出時令口味和節日精選。

這些長得花枝招展的乳酪雪糕除了靚麗的外表，也很有內涵，全由鮮乳酪每日新鮮製成。不像坊間很多乳酪雪糕店那樣為了節省成本，選用乳酪粉來做雪糕，所以他家的乳酪雪糕濃郁柔滑卻不會覺得膩，而且在各種水果、脆脆、果仁等配料的搭配之後口感特別豐富，確實是又好看又好吃。

地址：旺角太子道西193號新世紀廣場地下M39號舖

銀座梅林

銀座梅林是來自東京銀座的著名吉列豬扒專門店，品牌已有80多年歷史，堅持選用極品黑豚肉丶北阿爾卑斯山下安曇野之越光米丶頂級綿實油丶自家研製麵包糠以保證出品的水準。

主打各種吉列豬扒，雖然同是吉列的做法，也有各種不同的部位和不同口味可以選。桌子上面都有三款不同的醬汁，分別是：柚子沙律、青芥辣沙律汁和梅林豬扒汁，貪心的人可以隨意選用。

地址：旺角太子道西193號新世紀廣場4樓423號舖

時間: 12:00-23:00

- 佐敦油麻地 -

太平館

太平館的光輝歷史和招牌菜常在飲食書里出現，創辦人徐老高原在廣州當西餐廚師，後自立門戶，在廣州太平沙開了太平館，成為廣州最早的西餐廳。後來發展到香港，太平館的燒乳鴿、瑞士雞翼、咸牛舍等招牌菜伴隨著很多香港人成長。總體來說是吃情懷多過味道的地方。

侍應都是上了年紀的大叔，熱情之餘也頗有性格，讓就餐增添不少樂趣。招牌的瑞士汁確實不錯，所以瑞士雞翅或者牛河都可以試試看。甜品就梳芙厘吧，這裡的沒有法式的精緻，但是那巨大蓬鬆的一朵雲似的東西一上桌，讓人心情也興奮不已。

地址：佐敦茂林街19-21號地下(近佐敦鐵路站B2出口)

時間：11:00-00:00

新仙清湯腩

新仙清湯腩雖然沒有什麼記什麼姐出名，但可以算是香港清湯腩的黑馬，多次上榜米芝蓮。據說他家的湯底每天用最少30斤牛骨、4到5隻老母雞、15斤豬骨，加入香葉、紅蘿蔔、胡椒等配料熬煮24小時，所以湯底帶有濃郁的肉味又不失清甜。

新仙的牛腩種類分得很細，清湯腩可以選爽腩、坑腩或者崩沙腩，還有很難得的牛面珠等各種部位可選。客人可以選擇肥瘦的程度，想多試幾種的可以雙拼，自主度很高，店員態度也挺不錯，整體用餐感受比某些牛腩名店好太多。

地址：油麻地砵蘭街37號地舖

時間：10:00-00:00

- 深水埗 -

維記

同樣位於深水埗的維記，絕對是「我很醜，但是我很好吃的代表」。雖說食物的色香味都很重要，但是維記的豬潤面（或者豬潤牛肉麵）那麼鮮甜，我就寬恕它那醜陋的樣子吧。

上面浮滿的那些碎末讓我想起小時候媽媽給我做的豬潤水，現在她越來越懶得給我做了，我也只能到維記去回味一下。

另一鎮店之寶是咖央西多士，兩片塗滿自家制咖央醬的麵包蘸滿蛋漿煎得金黃，沒有一般夾花生醬的西多士那麼膩，還多了一份獨特的香味。

地址：深水埗福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號

時間：6:30 – 20:30（星期六、日及公眾假期 6:30 – 19:15）

公和豆品廠

從充滿歲月痕迹的店鋪環境就可以看出這是家屹立多年的老店，公和以前鋪後工場的形式運作，多年以來一直堅持在店鋪後的工場製作豆腐花和豆腐，堅持用傳統的石磨來製作豆製品，更好地保留了黃豆的原味。

工場每日凌晨一時半已開始製作，供早上發售，店中的豆腐一賣完，工場馬上把新鮮製作的補上，新鮮有益的豆腐很受歡迎，平均日賣70板豆腐。

除了可以買回家的豆腐和腐竹、腐皮、豆卜等各式豆製品，大家也可以在店裡坐下來馬上品嘗百年豆製品老店的味道。店裡有豆腐花、豆漿、煎釀豆腐和煎釀豆卜等小吃出售。

地址：九龍深水埗北河街118號

營業時間：7:00-21:00

合益泰小食

位於深水埗腸粉名店，傳說每天賣掉的腸粉多達五六千條，在剛剛新鮮出爐的2015香港米芝蓮榜上有名。他家的腸粉又滑又有米香，澆上麻醬、甜醬、辣醬，再曬上大量芝麻，是一種平實的美味。

小店除了腸粉，還有粥、燒麥、豬皮等小吃出售，不過遠不及腸粉來得精彩，所以如果店內沒有位置，大可以打包站在店外站著吃，據說他們外賣的腸粉更加新鮮呢。

地址：深水埗桂林街121號地下

- 尖沙咀 -

勝博殿

勝博殿1966 年始創於東京新宿，魔都和帝都都有分店，但廣州沒有，所以去香港的時候可以順便試試。他家的午餐定食性價比挺高的（HKD68-118），主菜以炸物為主，附送白飯、味噌湯、小菜），尖沙咀的這家分店周末也如常供應，挺良心的。

這裡的椰菜絲是無限量供應的，爽脆清爽，搭配豬扒吃很解膩。這裡還有一個標配，就是讓客人自己研磨的芝麻，磨好後，加入一點以蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔及蘋果特製的醬汁，才是吃日式炸豬扒的正確打開方式。

他家聲稱要挑選飼養期達到210天的豬，然後用專業的「熟成」技術，使用100%植物油炸成，整個過程無論時溫度還是濕度都要嚴格管理。無論是否屬實，我那次吃到的豬扒確實是要比在銀座梅林旺角東店吃到的要好，外層的炸漿酥脆且不會過厚，裡面的肉也比較多汁。

地址：尖沙咀金馬倫道5號太興廣場1樓

時間：12:00-15:30, 18:00-23:00

德發牛肉丸

尖沙咀海防道街市的牛丸名店，這個街市很容易找，就在海防道的橋底下，但是街市裡面沒有清楚指示熟食檔的位置。我一開始走錯了，去到了肉類區，很多南亞裔賣羊肉的檔口，掛著羊頭，播著南亞風的BGM，散發著略詭異的異國氣息，有種去了印度的即視感。原來是要穿過花店和水果店，一直向裡面走才能發現。

熟食區沒有冷氣，環境和設施都非常簡陋，但是捧場客不少，德發以每日新鮮打制的牛肉聞名了幾十年。牛丸個頭大，牛味濃，湯頭多油，幸好牛丸裡面加了陳皮和芫荽，清新了一點點。

地址：尖沙咀海防道390號熟食檔

逢星期三休息

Zo?

Zo?於2002年開業，多年來堅持傳統手工製作，深受城中名人的追捧，創辦人Nora由於女兒愛吃西餅，所以用心鑽研西點製作技術，更到法國藍帶廚藝學院學藝。她為女兒製作了一款香脆又軟綿綿的榛子朱古力蛋糕，還以女兒的名字Zo?命名。

地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場2010-2011號舖

時間：12:30-21:30

德美壽司

很早就看到有人推薦了紅磡的德美，但位置不是很方便，一直沒有機會試。後來發現尖沙咀也有分店，午市的定食選擇不少，有刺身飯、壽司、天婦羅、咖喱飯、牛肉鍋等等，每套幾十塊到一百多，都包括沙律、味噌湯、茶碗蒸到主菜以及飯後甜品，算是比較實惠。

點了刺身飯，材料比較新鮮，連最容易中招的海膽也挺不錯。附送的沙律和味增湯都是一般水準；茶碗蒸裡面的配料豐富，有雞肉、冬菇、鳴門卷和白果，吃起來也很嫩滑。

地址：尖沙咀厚福街8號H8 5樓

定食 Doraya

這家店本不是計劃之中，卻意外地滿意。那次本想到尖沙咀的H8大廈試下德美的午餐，然而我們去得太晚了，德美已經收市了。於是轉戰同一棟裡面的Doraya。點了個自選刺身飯，用的是日本米，每款材料都挺不錯的，尤其是吞拿魚蓉，肥美甘香，拌飯真是太棒。

地址：尖沙咀厚福街8號H8 6樓

時間：12:00-15:00; 18:00-23:00

壽司廣

接下來這家還是日本菜，日本流行文化和飲食文化對香港影響頗大，香港的日本菜也基本不會有很差的，所以去香港吃日本菜是個靠譜的選擇。

壽司廣的主理廚師長廣居祥演80年代末到香港工作，在著名酒店的日本料理店擔任壽司廚師長，積累了經驗後在2002年創業開設了第一家壽司廣。店內八成以上的食材堅持日本進口，精選了福岡、大阪、仙台、築地、北海道等地的優質食材。

這家如果晚上吃的話人均至少要五六百吧，所以我當然是去吃了性價比較高的午市定食，這家的價錢比前面的高，定食HKD180起，不過一分錢一分貨，食材的豐富程度和新鮮度還有服務自然更有保證，推薦刺身或者壽司類的定食。

地址：尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈7樓

時間：12:00-15:00, 18:30-23:00;

星期日及公眾假期: 12:00-15:00, 18:00-23:00

Let"s Jam

Let"s Jam的總店在西貢，以自家制的果醬大受歡迎，後來在尖沙咀山林道開了這家分店，位置更加方便，又旺中帶靜。新店採取餐館的形式，除了果醬和甜品，還多了不少以果醬入饌的菜式。如果在尖沙咀想找個環境不錯，又不會很多人，東西又不錯吃的，那這家可以有。

店主在廈門旅行的時候受到當地一家果醬專門店的啟發，開始自學製作果醬，後來再開了以果醬主打的café。一般的果醬都是用白糖來調味的，但他改用冰糖，讓味道更佳清新和滋潤。

地址：尖沙咀松山道15-17號地下D舖

- 中上環 -

勝香園

這是中環甚至是整個香港最有名的茶檔之一了吧，經常可以在電視上看到她的身影。這裡其實是一個露天的大排檔，店鋪外常常排著長長的隊伍，不想排隊就早上去吧，看看忙碌的阿姐們互相抬杠，悠閑地吃個港式早餐，體驗最地道的香港。

番茄湯底的各種粉面是這裡的招牌，湯底濃郁的番茄牛肉通粉和碎牛肉番茄公仔麵幾乎是每桌必點，可是那些不怎麼天然的番茄味不是我杯茶。

牛油檸蜜脆脆才是我的愛，烤得香脆的豬仔包塗上牛油和蜂蜜，再擠上新鮮檸檬汁，還有愛地擺成了米奇的形狀。飲品方面，要試試他們的咸檸七，杯子里的咸檸檬已經貼心地幫你戳好了，自己倒進冰凍的七喜，消暑神器。

地址：中環美輪街2號排檔

時間：08:00-17:30; 星期日: 休息

水記

水記隱藏在中環的一條小路上，環境比勝香園還要差，只是一個鐵皮小店外加幾張桌子，但是憑著出色的牛雜和炸魚皮在中環屹立多年不倒。

他家的營業時間也比較任性，第一次是和朋友在中環閑逛的時候路過，人家休息；第二次特意去吃，那條路修路，人家暫停營業；到了第三次終於吃上了，卻沒吃到馳名的牛沙瓜和魚皮。

牛沙瓜與瓜沒有任何關係，而是牛的其中一個胃，是他家的隱藏菜式，每日限量四碗，一般都會被熟客預定了，可遇不可求。

地址：中環吉士笠街2號牌檔

時間：11:30-17:45；星期日：休息

威記

威記是中環的老字號粥店，早上時分，店裡擠滿了吃早餐的客人，店員麻利地地招呼各個客人坐下。店裡大部分都是附近過來解決早飯的街坊。

作為傳統粥店，賣的就是各式粥品以及配粥吃的油器（各種炸的點心），另外還有腸粉和蘿蔔糕等常見的早點。原汁原味的清蒸蘿蔔糕能嘗到蘿蔔本身的清甜，吃膩了香煎蘿蔔糕和XO醬炒蘿蔔糕，來一份小清新吧。

地址：中環士丹利街82號

時間：07:00-19:00

科記

以豬扒飯聞名的上環老字號，第一次去的時候人家假期休息，我很執著地第二天一大早再去。別的客人都在吃面或者多士做早餐，我的早餐卻是豬扒飯，誰讓這是人家招牌呢。帶骨豬扒煎得香脆再澆上醬汁，很家常的味道，肉質稍微有點粗，但也比那些被嫩肉粉腌得連肉味都沒有的要好。

忽然傾盆大雨，我在店裡避雨聽老闆和街坊拉家常，說起很多街坊都把店面賣出去，像這樣堅持經營的老店越來越少，我心裡默默地祈求老闆你們一定要堅持下去啊！

地址：上環蘇豪荷李活道200號J-K舖

星期一至五：07:00-16:30；

星期六：07:00-15:30；

星期日及公眾假期休息

文華餅店

香港文華東方酒店的文華餅店的西餅一向出名，招牌的American Cheese Cake香濃細滑，難怪多年來都大受歡迎。

他家的另一代表作是玫瑰花果醬，由行政糕餅總廚Yves Matthey首創，採用英國有機種植的玫瑰和草莓，每天新鮮釀製，入口柔滑如絲，香味醇和馥郁，買來做手信挺不錯的。

地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓

時間： 08:00-20:00;

星期日及公眾假期: 08:00-19:00

泰昌

泰昌餅家在1954年就在中環擺花街開業了，首創牛油味濃郁的曲奇皮蛋撻，在傳統酥皮蛋撻和葡撻中突圍而出。伴隨著很多港人成長，連最後一任港督彭定康也是泰昌蛋撻的粉絲。

但是我最念念不忘的不是他家的蛋撻而是沙翁（炸麵包圈的變奏）。蛋味香濃，外脆內軟，連我這不愛吃甜的人都很後悔當時只買了一個。

地址：中環擺花街35號地下

時間：07:30-21:00

龍記

燒臘店是香港一道亮麗的街頭風景線，中環的龍記飯店是區內少有仍保留舊式燒臘店形式的小店。座位就在燒臘檔旁邊，為燒味飯這種本來就充滿男人味的食物再增添幾分豪邁。我隨意點了份叉燒拼生腸，叉燒肥瘦適中，挺不錯，但生腸就膻味太重了。

後來翻查資料才知道他家出名的是燒豬。說他家的燒豬多年來一直堅持用新鮮豬，很多地方用雪藏豬肉，怕肉味不夠和變質，燒之前會加重腌料來腌制，但這裡的只腌制大概25分鐘，不讓鹹味掩蓋肉香。從最早的走鬼小攤到開店，龍記已經在中環結志街紮根了差不多30年，可惜結志街的重建，龍記要搬到附近的域多利皇后街，相信老闆還是會繼續把他對燒臘的堅持帶到新店的。

地址：中環域多利皇后街12號地下

時間：07:00-22:00

公利真料竹蔗水

現在連鎖的咖啡店越開越多，而傳統的涼茶店買少見少，幸好上環還有公利真料竹蔗水。在這邊走累了，來一杯純天然的清甜蔗汁，比神馬星爸爸治癒多了。他家的竹蔗水是名副其實的真材實料，用新鮮竹蔗鮮榨而成。店鋪設在一棟過百年歷史的老建築的一樓，配合這麼傳統的飲料，特別有風味。

除了竹蔗汁和竹蔗水，公利還有蔗汁糕、龜苓膏、酸梅湯、五花茶等產品。後來還在灣仔開了分店，還沒有試過，希望水準能保持吧。

地址：中環蘇豪荷李活道60號地下

時間：11:00-23:00

Cova

義大利的老牌子，早在1817已經在米蘭成立了，後來還給LV收購了。在香港也有多間分店，去過中環分店吃下午茶buffet，在商場裡面的開放式格局總有種被路人圍觀的感覺，不過服務和出品還是挺好的。比起各種蛋糕啊，水果撻啊，我還是覺得咸點比較好吃。

甜點裡面招牌的Mango Dome確實很不錯，自然清新的芒果味，口感也算鬆軟輕盈，難怪那麼受歡迎啊。如果在港期間，有朋友生日不妨訂一個他家的Mango Dome，體面又好吃，而且作為甜品界的名牌她的價錢其實也沒比雜七雜八的牌子要貴多少。

地址：中環遮打道10號太子大廈1樓134-135號舖

餅店:

星期一至六：10:00-19:30

星期日及公眾假期：11:00-18:00

外賣咖啡店:

星期一至五：07:30-18:00

星期六: 08:00-18:00

星期日及公眾假期：11:00-18:00

- 灣仔 -

豪華茶餐廳

匿藏在灣仔的一個小店，環境完全名不副實，不過勝在便宜好吃。

他家的豬扒面的豬扒另外用碟子上，以免麵湯把香脆的豬扒泡軟，實在是貼心。雖說豬扒面分量很足，但作為咖央（椰漿、蛋和斑蘭葉等調成的醬料）腦殘粉，我還是忍不住鯨吞了一塊奶央多！啊，蛋牛治也不錯的說。

地址：灣仔莊士敦道226號

時間：05:00-19:00

海記

鵝頸橋街市的清真惠記燒鵝很出名，不過據說他家隔離的海記味道不相伯仲，是以前惠記的師傅被辭退後自立門戶。我決定選擇支持名氣小點的。

燒鴨脾飯是一整隻鴨脾切件滿滿地蓋在飯上面，肉偏軟，吃起來滿嘴油香，即使沒有脆皮仍能讓人很滿足。

地址：灣仔寶靈頓道21號鵝頸街市熟食中心1樓3號舖

時間：10:30-19:00

- 銅鑼灣 -

蛇王二

在銅鑼灣想不到吃什麼，我就會到蛇王二去吃個套餐。

真材實料的燉湯和甘香的臘腸飯在冬天是非常治癒的，其實就算是夏天他家的空調也冷得像冬天一樣。

如果喜歡潤腸的，他家的脆皮潤腸也是必試的。我差點都忘了人家本身是賣蛇羹的，秋風起，三蛇肥，秋冬去他家可以順便把蛇羹也試了！

地址：銅鑼灣波斯富街24號

時間：11:30-00:00

Urban Bakery

希慎廣場底下Jason超市裡面的Urban Bakery那剛剛出爐的牛角包酥得一咬就掉了一桌都是渣。除了常見的原味、杏仁、朱古力等口味，還時有新作，例如流沙奶黃餡的「流奶」以及結合了菠蘿油和牛角酥的「菠蘿牛」。不過我還是最喜歡杏仁的一層層酥皮上面點綴著香脆的杏仁片，無論是口感還是香味都大大加分。

他家現在的分店很多了，旺角東那家還是cafe形式的，坐得比較舒服，而且還有飲品。

地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場B2層Jasons?Food & Living內

時間：08:30-21:30

聰嫂

這家也算甜品名店了，從將軍澳開到了銅鑼灣，搬家過一次，生意依舊那麼好，店內還有劉德華的題字。

招牌龍眼椰果冰真心不錯，將新鮮龍眼肉冷凍成冰，入口像雪芭一樣，還帶有龍眼特有的清甜。我平時不吃龍眼的，卻不時會想念他家龍眼冰的味道，雖然第二次吃的時候覺得雪得有點過了，要等它稍微融化一點才好吃。

地址：銅鑼灣耀華街11號地舖

時間：12:30-00:30

HeSheEat

這家總店在旺角，曾經長期佔據Open Rice榜首，後來在銅鑼灣開了分店，更增設多款輕食。店主及大廚曾經在Otto e Mezzo Bombana和 L』ATELIER de Joel Robuchon工作，對出品的要求比同類年輕小店要高。可是，店鋪的服務有待提高。

招牌的Hot Cake上面放有牛油，附上香草雪糕、楓糖漿和加了喜馬拉雅岩鹽的焦糖醬。切開有陣陣蛋香，外層有點脆，內里則很柔軟綿密，是我喜歡的類型，然而同行的朋友覺得蛋腥太重。但是另外點的兩款飲品就中伏了。如果不用排隊那個Hot Cake還是可以encore的，抹茶心太軟和檸檬crepe神馬的就可以免了。

地址：銅鑼灣記利佐治街2-10號銅鑼灣地帶2樓201號舖

時間：12:30-23:30

Via Tokyo