日式咖喱無骨雞腿蓋飯
前幾天突然很想吃日式咖喱，於是就在家做了，還分享給身邊的好朋友們一起吃了，所有的反饋都是：好吃到舔碗哈哈哈。
剛好有一些朋友對這個食譜很感興趣，今天就來分享給大家。今天的這個保證非常簡單，所有人都能做，特別適合沒有太多精力做飯的朋友們。
日式咖喱是非常簡單的，因為有現成的調味好的咖喱塊，我在山姆會員店買的，結果後來去麥德龍發現麥德龍便宜兩塊錢
具體買哪一種品牌大家可以自己選，只要是日本的就行，很多朋友都知道印度人吃咖喱，但是印度的咖喱其實是口味非常重的，一般人是接受不了的。像我們中國人還是比較容易接受日式和泰式的，比較鮮甜，而且香香噠，特別下飯。
剛才第一張圖大家可以看到，需要的原材料並不複雜，我做的四人份，用了胡蘿蔔和土豆來配雞腿肉，大家也可以根據自己的喜好搭配其他的蔬菜。
我自己最喜歡這個搭配，土豆含有澱粉，可以增加咖喱的濃稠度。而且土豆含有豐富的維他命C，胡蘿蔔含有豐富的維他命A和胡蘿蔔素。一道看似很簡單的菜其實是滿滿的營養呢：保護我們的眼睛和肝臟，還能補鐵補血，增強抵抗力，抗氧化。
平時不愛吃土豆和胡蘿蔔的朋友們碰到了這個菜也能吃一堆哈哈哈。
洋蔥，生薑，大蔥這幾樣是必須要的，是用來提香的。
做這個咖喱雞腿我用的花生油搭配雞皮上的油，超級超級超級香，大家可以試一下
大家去買菜的時候，可以要賣菜的幫你把骨頭卸下來，然後骨頭記得要拿回來哦，因為首先就是要用這個雞腿的骨頭做一個雞高湯，稍後用來燉咖喱就會超級鮮。
如果你想吃咖喱雞腿蓋飯，做雞之前就可以先把飯蒸上了。
做雞之前，要告訴大家很重要的事情，做雞是很簡單的，但是也是很嚴肅的，生的雞肉有可能含有沙門桿菌，吃進肚子是會食物中毒的，非常嚴肅非常恐怖！
你在烹飪的過程中，你的雞經過高溫消毒，完全熟透後，就是可以安全食用的。但是你在做雞的時候，前面的準備過程中，一定要記得做完雞後所有的用具都要消毒洗乾淨，避免你的雞碰過的地方引起其他的食物交叉感染。
所以說大家在外面吃飯時，盡量不要吃雞，因為你不知道那個廚師到底有沒有把雞完全做熟，萬一食物中毒了，後果非常嚴重。自己在家做雞時，一定要確保雞是100%完全熟了，才可以吃！
現在正式開始教大家做雞哈哈哈：
是不是非常簡單哈哈哈，這一道菜提味的幾個關鍵點就是：雞皮，花生油，雞骨高湯這些做好了，你的日式咖喱就是一盤有靈魂的咖喱哈哈哈
做好了後，盛一碗飯，淋上你的有靈魂的咖喱，慢慢享用吧哈哈哈。
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