玉屏「花式烹飪」優質牧草飼養品質肉牛

喜愛下廚烹飪的人都知道，食物通過各種加工，會變得更加好吃，讓人食慾大開，而動物同樣也是如此。時下，正是畜牧養殖人說的冬春枯草時節，熱季型牧草處於枯草期，冷季型牧草處於弱苗生長前期。如何在這個冬春枯草時節還能用優質的牧草飼餵肉牛，讓牛肉的品質更好，成了養牛產業的技術難題。

飼餵青貯料

近年來，在玉屏飼草飼料工作站的努力下，養牛戶們巧妙琢磨，著實下了番功夫。1月15日，朱家場茅坡龍泉水韻公司生態田園項目區草場一角，2000多捆壓實打包密封的高丹草青貯料包，整齊堆放在塑料覆膜下，這是去年秋季，該公司通過飼草揉搓機加工熱季型牧草高丹草的傑作。高丹草通過青貯加工，不光可以殺死青料中有害寄生蟲卵，還能有效保持青綠飼草柔嫩多汁的口味，在這個時節，正好成了肉牛的美味大餐。

檢查黑麥草生長苗期

在龍泉水韻公司肉牛場內，筆者看到青貯成功並已開包飼餵的高丹草料呈黃綠色，略有淡淡的微酒香，114頭西門達爾肉牛正吃得津津有味。該場技術員介紹，以青貯草料為主，搭配酒糟玉米粉喂牛，一個月牛可增重130斤左右，在這個缺青料的時節，一點也不耽誤養殖致富。

縣飼草飼料工作站人員正在檢查青貯草料質量

來到朱家場鎮長華村興發牧業農民專業合作社，飼養員姚俊正在加工切青乾草。青綠牧草旺草期，是夏季高溫時節，刈割晒乾製成青乾草，能很好保持牧草中高營養物質，並長時間儲存，可在淡草時節成為肉牛的日常大餐。

筆者在興發牧業農民專業合作社時，恰逢懷化客商前來購牛，9頭餵了4個月已經上千斤重的肉牛當場賣了16萬多，每頭牛凈賺3000元左右，場主張文財心裡樂開了花。

加工青乾草

冬春時節，利用好秋季調製的各種牧草進行肉牛養殖，成了時下玉屏養牛人的必修課。玉屏2017年人工種草1.2萬畝，冬閑田種草1.1萬畝，青貯料達5.2萬噸，牧草涉及高丹草、菊苣、一年生黑麥草、多年生皇竹草等多樣品種，全縣種草養畜戶達200餘戶，種草養畜短期育肥品質肉牛成了玉屏養殖戶發家的致富路。

作者：梁愛芬、龍勝元

編輯:馬吉 校對:張丹季佩佩審核:胡攀學 姚磊

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