用電飯煲自製蛋糕圖解 做出健康無添加的美味

來源:站酷

很多喜歡吃蛋糕的朋友們都會擔心外面買的蛋糕里會有許多不利於健康的添加劑，所以我們準備了一款自製蛋糕的教程送給大家，而且用到的工具只有電飯煲，連烤箱都免了。 首先，需要準備的食材有：4個雞蛋，100克低筋麵粉，100克白砂糖，少許的白醋的食用油。

第一步：將4個雞蛋的蛋黃蛋清分開，分別裝到兩個小盆里備用，並將1/3的白糖與蛋黃攪拌均勻。

第二步：將蛋清用打蛋器或者三根筷子打發至奶油狀，就是奶油能在手指上立起來的狀態，然後將剩餘的白砂糖倒入攪拌均勻。

第三步：將一半攪打好的蛋白與蛋黃翻拌均勻，注意不能攪拌，而是小心地上下翻拌。然後再將剩餘的倒入並翻拌。

最後一步：在電飯煲的鍋底和四周塗一層食用油防止粘鍋，預熱5分鐘左右將混合物倒入並按煮飯加熱檔。幾分鐘後電飯煲會跳到保溫檔，然後再來一次加熱，3至4次之後，香噴噴的蛋糕就做好了。

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