胃酸時,吃點蘇打餅乾真能緩解嗎?
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01-18
作者:劉萍萍(國家高級營養師,高級健康管理師)
感到胃酸時,也許有人會推薦你吃點蘇打餅乾,說這樣能緩解一點。蘇打餅乾真有如此效果嗎?
說蘇打餅乾能緩解胃酸是有一定道理的,主要是因為蘇打餅乾在製作中會加入蘇打粉——碳酸氫鈉(俗稱「小蘇打」),這種成分可以起到中和胃酸的作用,而且因為經過發酵工藝,變得比較容易消化,因而適合胃酸過多的人食用。
不過,市場上有些蘇打餅乾在達到酥脆的同時,也會使得脂肪含量上升不少,而且因為加入「蘇打」成分,鈉的含量也會比較高,因此,胃酸過多的人不要把它當成養胃食物吃太多。
同樣道理,饅頭、白麵包等食物對緩解胃酸也有一定的作用,但都不能吃太多。另外,還可以嘗試一些烤過的饅頭片、麵包干,這類食物因為經過烤制,會變得更加容易消化吸收。
上面這些食物雖然能緩解胃酸,但不要指望靠食物來解決胃酸的問題。如果長期被胃酸困擾,還是應該去醫院檢查或在醫生的指導下科學用藥。
圖片來源:123RF圖庫
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