宴客有了它，還擔心撐不住場面嗎？

一想到過年，這一桌子菜要招呼，就頭大，做的少了吧，沒特點，也沒面子；做的多了吧，大氣是大氣，但是也花了不少錢，心有點疼！

一般說，來家裡吃飯，雖說都是吃家常菜，但總不能真的太家常了，就一盆火鍋，一杯酒就完事吧，那怎麼辦呢？

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試試一品豆腐如何？

簡單易做還高端大氣上檔次，你光看看這成色就夠誘人的了~

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豆腐鮮嫩，顏色黃白，表皮酥脆，內里咸香微辣，別有一番滋味。

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聽到一品豆腐這個菜名，可想而知，它的做法和味道一定不一般，這可是豆腐中的極品哦！

那還不趕緊get方法，下午試試看？

一品豆腐

材料

雞蛋豆腐|1盒

麵粉|20克

雞蛋|1個

鹽|3克

白鬍椒|2克

做法

1.豆腐切成一樣大小

2.雞蛋，鹽、白鬍椒放入一個碗中攪拌均勻

3.鍋里倒油加熱，然後豆腐上加麵粉，再把裹了麵粉的豆腐放入雞蛋液里滾一下

4.逐個小心把豆腐放入油鍋里煎炸至金黃

5.把炸好的豆腐撈出控油，可以用廚房紙

6.如果追求特別酥脆，把煎炸好的豆腐等少涼一些再炸一遍

7.裝盤，可以佐番茄沙司，也可以蘸辣椒油，蘸醬油+蔥末蒜末汁也可以

這樣的菜端上桌，沒面子你來找我！

愛吃君

豆腐裹麵粉後蘸雞蛋液後油炸，這個順序絕對不能亂，不然~你就要準備刷鍋了！

文字|愛吃君

微博@愛吃君AC

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