吃韭菜有禁忌，韭菜不要和它們一起吃，記得告訴家裡人

韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食慾的作用。韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價值。其根味辛，入肝經，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛咸，性溫，入胃，肝，腎經，溫中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽，韭汁對痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有仰製作用。

《本草綱目》中說：「韭籽補肝及命門，治小便頻數，遺尿，」民間常用韭菜治療身體虛弱，肺結核盜汗，噎嗝反胃，婦女產後血暈，吐清水及跌打刀傷腫痛，神經性和過敏性皮炎，新生小兒硬皮症等。

韭菜和其他食物一起食用的禁忌：

1、蜂蜜：韭菜不可與蜂蜜同食，韭菜食物藥性都是辛溫而熱，與蜂蜜性相反，所以二者不可同食。

2、韭菜不可與牛肉同食，兩者都屬於熱性食物，吃了容易上火或者容易誘發痼疾或者其他疾病。

3、白酒：白酒性太熱，含乙醇，具有刺激性。

4、不可與醋一同，醋會毀壞韭菜中的類胡蘿蔔素，使得韭菜的營養價值大打折扣。

5、韭菜不能生食，不宜加熱時間過久，不宜隔夜食用哦。

古時有一種說法：「飲白酒，食生韭，令人增病。」《飲膳正要》中記載：「韭不可與酒同食。」韭菜辛溫，能壯陽活血。白酒性大熱，含有量乙醇，刺激性強，能擴張血管，加速血液循環。吃韭菜尤其偏生韭菜，同時喝酒，如同澆油，可引起胃炎或胃腸疾病複發。

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