超人氣的斷貨王：感受北海道的白色戀人……

超人氣王-「白色戀人」，它誕生於1976年，日本北海道的札幌。每年銷售量高達2億塊，自然有其奧秘所在。

它是北海道最具代表性的品牌，餅乾加上北海道鮮奶製成的巧克力，入口即溶，讓你體驗擁吻般的美妙！

白色戀人的工廠，就是以下這個城堡。

在這裡，有著展示巧克力的發展史和製作過程的巧克力博物館。遊人只要預約，就可以參觀，而且可以體驗白色戀人的製作過程。不過它只有70％區域對外開放，每位參觀者需要付出600日元去換取一份地圖，外加1塊白色戀人巧克力。

只需購買相應的原材料，在店員的指導下，就能製作出各式各樣美味又好看的巧克力甜點，體驗DIY的樂趣。

曲奇與巧克力的美好邂逅

「白色戀人」無非就是一塊巧克力夾心餅乾，但是這樣一款再平常不過的巧克力夾心餅乾，之所以能風靡全球，每年銷售量高達2億塊，自然有其奧秘所在。

一般來說，製作這種類型的商品，是將巧克力灌入重疊的2枚餅乾之間。然而，「白色戀人」則是先做一塊比餅乾略大的巧克力，之後再用餅乾夾住巧克力。

這種「看得見夾心」的做法，讓「白色戀人」不像一般的餅乾那樣容易破碎……

有溫度的烤痕

巧克力夾心餅乾的製作難點，在於餅乾與巧克力的平衡。為了製作出與巧克力味道不衝突，並能巧妙融合的美味，經過反覆的測試後，生產者選擇了名為「langue-de-chat」（貓舌）的法國烤餅乾。

底料比較薄的貓舌餅乾，味道比較清淡。擁有一圈漂亮烤痕的香酥餅乾，是需要對烤箱內溫度的把控非常精準，才能烘焙而出的。

官網介紹，白色戀人的餅乾烤制需要經歷130℃、190℃和130℃三個階段，共耗時約7分鐘左右的時間。

每一口都是真材實料

「白色戀人」的每一塊餅乾都有著精選的食材：北海道新鮮牛奶、100%小麥麵粉、新鮮的雞蛋和醇厚的巧克力。

不添加色素和奶精、無防腐劑、不含可可脂。

◆以烤箱烘烤、經過細微的調節和精細的烘焙，呈現出香酥鬆脆的曲奇餅乾。

◆用北海道的上好鮮奶，製成的黑白巧克力，足足有2cm厚！

◆因為沒有加入可可的苦味成分「可可素」，因此有著比一般巧克力更加醇厚的味道。

雖然微甜但每吃下一口，牛奶的醇香都會停留在你的舌尖之上。

日系包裝邂逅銀裝素裹北海道

清雅的禮盒包裝，有著純日系的風格設計。經典的藏青色包裝上印有大大小小的雪花，帶來一幅冬季的北海道風景圖，彷彿置身於銀裝素裹的雪中世界。

一條銀白色的絲帶，纏成蝴蝶結，搭配藏青色的簡單包裝，一下子就變成簡單而不失精美的禮物。

圓形島嶼利尻山

撕開藏青色的包裝紙，北海道的利尻山躍然紙上。

利尻山是位於北海道西北方向的一個圓形的火山島。因為三角形尖尖的外貌跟富士山很相似，所以也被稱為「利尻富士」。從稚內西岸望去，山峰彷彿浮在海面上一般。

因其位於日本的極北秘境，需要從稚內搭輪渡前往，更加增添了它的神秘色彩，被日本人譽為一生一定要去一次的夢幻小島。

40年美麗的歷史述說

據說，「白色戀人」這個名字的來歷浪漫異常：「一位制餅師傅在冬天時分製作出了一款香甜可口的餅乾，一日，這位制餅師傅看見一對手挽手的戀人一起跨過皚皚雪地，這溫馨的場面感動了制餅師傅，從此這種美味的餅乾就有了一個美麗的名字——白色戀人。

因為白色戀人這個浪漫的名字，於是該餅乾也成為了情人節的人氣禮物。情侶們都想借著這一浪漫而美好的寓意，和最愛的人度過這個充滿愛意的節日。

完成了從地方性特產向國家級特產的逆襲轉變。在各大機場免稅店，白色戀人都成為爭相搶購的送禮佳品。

 關於產品的賞味期

吃過日本零食的人都會知道，保質期是它的硬傷。

日本食品的賞味期與其他國家產品略有不同，它指的是食品的最佳品嘗時間，比我們印象中的保質期設定更短一些，為的是能品嘗到最新鮮的原味。

而白色戀人由於不添加防腐劑，產品的最佳品嘗時間只有180天。

由於是巧克力產品，所以要記得在28°以下的室溫進行保存哦。

白色戀人工廠的地址：

【地址】北海道札幌市西區宮の沢

2

條

2

丁目

11

番

36

號

去了北海道，那麼順便去去以上這地方，會讓你不虛此行。

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