吶，這些菜譜都是你的，誰也搶不走，趕快學！

一、香腸土豆燜飯

原料：大米、豆角、土豆、香腸、玉米粒、醬油

做法：

1. 大米洗凈，豆角洗凈，土豆去皮洗凈；

2. 豆角，土豆，香腸切成一厘米的方丁，所有材料放進電飯鍋，加水沒過材料大約一厘米；

3. 加幾滴醬油，放兩勺鹽攪拌均勻，按正常煮飯程序至開關跳起，再燜十分鐘；

4. 加入適量榨菜和韓式辣醬拌勻即可。

二、椒鹽五花肉

主料：五花肉600克，花椒15克，青蒜15克，鹽3克，江米酒5克

做法：

1.五花肉以肉夾拔除剩餘豬毛；

2.將豬皮用刀刮凈再以熱水沖洗乾淨，擦乾水分，抹上米酒備用；

3.干鍋內以小火將鹽炒熱，再放入花椒粒炒香，即可熄火，均勻抹在肉上，放冰箱冷藏入味約3小時取出，將花椒鹽抖掉備用；

4.青蒜切斜片備用；

5.烤箱預熱15分鐘，放入腌好的五花肉以200度兩面烤熟，待涼切片，搭配青蒜食用

三、醬燒鴨

食材：鴨腿或半片鴨一斤半左右 料酒10克 白酒10克 老抽5克 生抽10克 鹽3克 胡椒粉4克 香葉三片 小茴香3克 姜蒜末適量 醋200克 蜂蜜50克

做法：

1、先把鴨腿洗凈，擦乾，放入料酒、白酒、老抽、生抽、鹽、胡椒粉、香葉、小茴香、姜蒜末腌制入味，兩個小時以上。如果腌十二個小時更好了，蓋上蓋子放在冰箱里冷藏。

2、腌完後做脆皮水，鍋內加少許水，如果醋夠多最好就不用加水了，只放醋就可以。水裡適量加些蜂蜜，水開後再倒入大紅浙醋和白醋各100 克。然後往鴨腿上淋，一定要是滾開了的脆皮水，淋的時候就會看出皮都收縮得又緊又亮。淋好後掛到通風處把鴨腿晾乾，或是用電扇吹乾。

3、電飯鍋裡面加少許油，可用橄欖油，熱量低還健康。沒有可用植物油或黃油，根據自己的口味來

4、然後把鴨腿的皮朝下放到鍋里，蓋上蓋子，用精煮模式慢慢烹煎鴨腿。鴨腿煎焦黃後再翻面煎，要燜煎四十分鐘左右

5、最後大火把皮煎得更脆一些即可，注意火候

四、三色蒸蛋

材料：雞蛋3個，皮蛋1個，鹹蛋1個，蔥花5克，鹽3克，雞精3克，胡椒粉2克，食用油適量

做法

1.鹹蛋、皮蛋放入鍋中煮一會兒，撈出。

2.鹹蛋、皮蛋剝開去殼，切小塊備用。

3.將雞蛋打散，加溫水、鹽、雞精、胡椒粉、食用油攪拌均勻。

4.放入蒸鍋，加蓋以大火蒸約10分鐘至熟。

5.取出蒸好的蛋羹，撒入鹹蛋、皮蛋。

6.再放入蒸鍋，蒸1分鐘至熟透。

7.取出，撒入蔥花即可

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