家裡人都愛吃的魚肉做法,比酸菜魚香,比紅燒魚入味,上桌搶著吃
飲食
01-18
前兩天超市的草魚肉打折,低折六塊錢一斤,爸媽去逛超市買了一條大的回來,腌制過後炸成了一大盤的魚塊,可以吃上好幾頓了。 昨天兒就就做了魚塊來吃,香噴噴的那叫一個爽呀。
老媽教的這做法就是香,真不錯,魚肉事先腌制之後再炸過的,又香又入味,做出來的魚肉比酸菜魚香,比紅燒魚入味,家裡人都愛吃,端上桌都搶著吃,說實話,這魚剛炸好的時候,我就吃了好幾塊,放在桌上,經過時忍不住就要吃一塊。
喜歡吃魚的朋友要來試試哦,這做還是相當簡單的,而且一次可以多炸點,放在冰箱,留著慢慢吃哦,非常的快手,比如煮飯的時候可以放在飯上面,稍加一點剁椒和水一起蒸,等飯好了,菜也好了。是不是特別的方便呢。
【青椒炒炸魚塊】 食材:炸好的魚塊,青椒,洋蔥,小米椒, 製作步驟: 1、草魚買回家後,自己殺好,清理乾淨,剁成小塊,加入料酒 ,食鹽腌一個晚上。鍋里倒入半鍋的油,燒熱之後下魚肉炸至兩面金黃出鍋。一次多炸點留著慢慢吃,吃的時候先放在飯上面蒸軟。
2、青椒,洋蔥,小米椒清先乾淨,切好待用。
3、熱鍋涼油,先放大蒜煸出香味。
4、再放青椒,洋蔥,小米椒,食鹽一起煸炒至斷生。
5、倒入魚塊多翻炒幾個來回讓其味道充分均勻,倒少量的生抽炒勻出鍋。
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※一年到頭,飯桌上缺什麼也不會缺這菜,兩塊錢就能做一盤,比肉還香
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