如果你的蜂蜜出現了這兩種味道，再心疼也別吃了！

很多人都知道蜂蜜的保質期很長久，還曾聽說考古學家在埃及金字塔里，挖掘出一壇保存了三千多年都還沒變質的蜂蜜。

所以很多人就以為，只要是蜂蜜隨便放，反正也不會變質。你要是這樣想，就錯啦！蜂蜜和平時吃的飯菜一樣，如果保存不當，也是會「變餿的」哦！

那麼蜂蜜出現了什麼味道，就代表不能吃了呢？

酒精發酵的味道和酸味！

當你打開瓶蓋，聞到一股酒精發酵的氣味和酸味，並且看到蜂蜜的表面有一層較大的氣泡浮著的時候，說明這瓶蜂蜜已經變質了，那麼你最好不要再吃了。

正常的蜂蜜，味道應該是有甜味和花香味，少數中藥蜜種會有中藥味。吃進去時，不僅有蜜味和花香味，只是有一點微酸而已。

而已經變質的蜂蜜，因為酵母菌在蜂蜜裡面發酵，會產生酒精和醋酸。花香味和蜜味可能還會有，但是應該已經很淡了。

那麼蜂蜜變質的原因是什麼呢？

1、你的蜂蜜沾上了生水，生水裡面有細菌，混進去造成蜂蜜發酵；

2、你的蜂蜜瓶子沒有蓋緊，造成了細菌進入瓶中，時間久了蜂蜜就會變質；

3、你用勺子不幹凈，將其他東西帶進蜂蜜中去，對蜂蜜造成了污染；

4、你買的蜂蜜，本身就不夠成熟，即使你保存得再好，總有一天，它也會變質。成熟的原生態蜂蜜，保存個十年都沒有問題。

5、你放蜂蜜的地方溫度太高了。

那麼，該怎麼保存蜂蜜呢？

1、不要讓你的蜂蜜粘到其他東西，比如生水、食物等；

2、擰緊裝蜂蜜的瓶蓋；

3、盡量用玻璃瓶裝蜂蜜，千萬不要用金屬瓶；

4、盡量購買原生態成熟的蜂蜜；

5、不要將蜂蜜放在有陽光和溫度高的地方，要在陰涼的地方保存。

好了，已經告訴您該怎麼保存蜂蜜了。不過最後，蜜方小編還想再問一個問題：你的蜂蜜真的是原生態成熟的蜂蜜嗎？或者，你吃過真的蜂蜜嗎？

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