白菜不要只知道炒著吃，這方法更簡單更美味，甜絲絲脆生生的吃了還想吃

去菜市場轉一圈，買了幾個娃娃菜，準備做幾個娃娃菜的食譜。娃娃菜是大白菜的變種，長的跟白菜一模一樣，就是個頭要小好多。論口感和營養，娃娃菜跟大白菜不相上下，甚至有些大白菜比娃娃菜還要好吃。但娃娃菜的價格通常比白菜要貴好多。不知道是不是娃娃菜的產量沒有大白菜高，還是把迷你個頭當成了噱頭。

娃娃菜因為植株較小，比較方便做一些造型菜，蒜蓉娃娃菜，粉絲娃娃菜，上湯娃娃菜都是經典吃法，偶爾素炒一下當然也很好吃。今天這個吃法也非常好，成菜口感很脆，味道也很爽，一起做吧。

主料：娃娃菜（可以用大白菜）

配料：紅辣椒大蒜姜

調料：鹽生抽色拉油

做法：

準備娃娃菜，去根洗好。

準備辣椒，大蒜，姜。

娃娃菜切塊。

從鍋燒水，水開後將娃娃菜焯水，不要久煮，斷生出鍋。

撈出娃娃菜，充分瀝水。

辣椒、大蒜、姜切碎。

將娃娃菜裝盤，加一點兒鹽拌均。放上切好的辣椒、大蒜、姜碎。再淋些生抽。

坐鍋將油燒熱，用熱油將小料激香，可以按自己的口味加一點兒醋。

上桌吧，邊拌邊吃，簡單美味。吃煩了小炒，來一個拌菜，換換口味心情也好啊。這個菜結合涼拌和油淋的做法，很簡單也很美味。調味時還可以加入辣椒碎做成辣味的。

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