牛奶空腹喝等於浪費？這些喝奶的誤區您知道幾個？

最近在網上看到 一篇文章，主題是牛奶不能空腹喝，否則就等於白白浪費。牛奶雖然是液體狀態，但是其營養價值很是不錯的，比如鈣。牛奶中的鈣質是非常利於人體吸收，同時牛奶中所含有的乳糖還能促進鈣的吸收。如果按照「牛奶不能空腹喝」的說法，那豈不是這些鈣質都浪費？其實關於飲用牛奶的誤區較多，這些誤區您是否都了解？

牛奶不能空腹喝？

因為牛奶是液體，在進入人體後有些朋友就認為胃中沒有其他食物，牛奶就變成尿液而被排除。其實牛奶在進入胃裡以後，胃中的胃蛋白酶會出現分解牛奶，牛奶變成凝乳狀態被人體逐漸吸收，而不是被浪費掉。但是如果本來是乳糖不耐受的朋友，建議不要空腹飲用否則會加重乳糖不耐受的癥狀。

高鈣奶更補鈣？

高鈣奶顧名思義就是比普通牛奶含鈣量高的牛奶，牛奶本身就是高鈣食品，鈣和蛋白質存在著一種微妙的關係，如果人為地增加一些鈣進去，就會影響蛋白質的穩定性，破壞口感和殺菌穩定性。而且高鈣奶中一般都是添加的碳酸鈣，而碳酸鈣本身在人體的吸收利用率低，效果並不明顯。單純靠高鈣奶補鈣還不如多喝一袋普通牛奶效果更好。

兒童奶更適合兒童？

廣告中高大上兒童牛奶中聲稱添加了牛磺酸、DHA藻油、葉黃素、益生元等營養素，也有的兒童牛奶中會添加濃蔬菜粉、濃縮水果汁、精選穀物粉，號稱是全營養牛奶，但是為了節約成本，這些物質在牛奶中添加的量會很少，這些營養素完全可以通過飲食獲取。兒童牛奶中的添加劑也很多，很多的添加劑會干擾鈣、磷、鐵的吸收，還有的兒童牛奶中添加了糖或者蜂蜜，而過多的甜味攝入會導致兒童肥胖和兒童齲齒。養成良好的飲食習慣就可以滿足營養素的充足攝入，通過喝普通牛奶可以滿足鈣的需要量。

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