燃脂還是燃糖？激素幫你來決定！

新聞 01-18

乾貨 | 靠譜 | 實用

導讀

肥胖是大家現在熱議的話題，除了「管住嘴，邁開腿」這六字真言之外，到底還有什麼能幫助我們瘦身呢？耶魯大學的一項研究為我們指引了一個新方向：瘦素。

當食物匱乏時，為了保證大腦有充足的能量供應，哺乳動物在進化過程中形成了由消耗碳水化合物轉變為消耗脂肪的能力，從而保護骨骼肌不被代謝轉化為葡萄糖。科學家們過去一直認為脂肪代謝的轉化僅僅是由胰島素下調所誘導。但是一項刊登在《Cell》上的新的研究發現了瘦素——由脂肪細胞產生的一種激素——在這個基本的生理過程中也起到了關鍵的調節作用。

耶魯大學醫學與細胞分子生理學系的Gerald I. Shulman教授所領導的團隊檢測了由禁食誘發的飢餓大鼠脂肪和碳水化合物的代謝速率，對瘦素的生理功能有了新的發現。

Shulman說，飢餓時，血漿瘦素水平下降，激活促進脂代謝的通路，誘導糖代謝向脂代謝的重要轉變。研究者發現，雖然胰島素水平也發生了下調，但瘦素的下調對於轉變過程的發生同樣重要。

「我們發現了飢餓狀態下，瘦素在能量維持和大腦營養供應中發揮的的新功能。」Shulman說，「在饑荒的年代，瘦素誘導的葡萄糖-脂肪酸循環可能對個體存活起到了重要的進化意義。」

參考文獻：

Rachel J. Perry et al. Leptin Mediates a Glucose-Fatty Acid Cycle to Maintain Glucose Homeostasis in Starvation, Cell (2018). DOI: 10.1016/j.cell.2017.12.001

END

活動