冬季上火嗓子痛，不用吃藥！白蘿蔔這樣吃，真的很靈驗

古書《爾雅》中的「萊菔」就是蘿蔔的別稱，蘿蔔被人們當蔬菜食用已有幾千年的歷史。李時珍評價是「乃蔬中之最有利益者」，說明蘿蔔營養價值非常高。

蘿蔔是老百姓最熟知的蔬菜了，有人喜歡吃，也有人討厭它的氣味。古書《爾雅》中的「萊菔」就是蘿蔔的別稱，蘿蔔被人們當蔬菜食用已有幾千年的歷史。李時珍評價是「乃蔬中之最有利益者」，說明蘿蔔營養價值非常高。其實，蘿蔔是個寶，一年四季少不了。白蘿蔔對人體到底有哪些功效呢？上火嗓子疼，就吃白蘿蔔加蜂蜜，真的很靈驗！

1、化痰、止咳：中醫認為，白色食物養肺，具有清肺作用。白蘿蔔味甘性涼，有消膩、祛脂、化痰、止咳等功效。

2、減肥：白蘿蔔含有膽鹼物質，能降低血脂、血壓、非常利於減肥。

3、防癌：白蘿蔔含有大量的維生素C，具有良好的抑制癌細胞生長的作用；同時含有粗纖維可刺激胃腸蠕動，保持大便暢通，可預防結腸癌；它還含有數量不菲的木質素，不但能提高人體吞噬癌細胞的活力，而且能分解致癌物亞硝胺與多環芳烴的特殊化合物。

4、預防冠心病：白蘿蔔所含的雙鏈核糖核酸能誘導人體產生干擾素，增強人體免疫力。另外含有豐富的鈣、鐵、膽鹼及甲硫醇等物質，具有降低血脂、穩定血壓、軟化血管及防治冠心病的作用。

值得一提的是，人們再吃蘿蔔時習慣把蘿蔔皮消掉，殊不知蘿蔔中所含的鈣有98%在蘿蔔皮內，所以，蘿蔔最好帶皮吃。當然，蘿蔔雖好，這些人吃時要注意：

1、由於蘿蔔味辛甘，性寒，所以脾胃虛寒者進食不易消化，或體質虛弱者宜少食。

2、由於蘿蔔破氣，服人蔘、生熟地等補藥後不要食用，否則會影響藥效。

3、由於食生蘿蔔產氣較多，對潰瘍病不適宜，所以有此類病的患者要少吃。

營養師推薦：上火嗓子疼吃白蘿蔔加蜂蜜，效果非常好。方法：將白蘿蔔切成小方塊（黃豆大小帶皮），放入玻璃瓶，加入等量蜂蜜，蓋上保鮮膜，2小時後即可食用，每次一勺，每天4-6次。

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