海帶、紫菜、海白菜這些海藻類食物哪個更營養？千萬別吃錯了
來源：莫小姐的家（missmolife）
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海帶、紫菜都是餐桌上的常客
海帶排骨和紫菜湯
滿滿都是溫暖的氣息
說到海藻類的蔬菜
你最喜歡吃哪一種呢？
一起來看看它們的區別吧
海 帶
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時也具有一定的藥用價值。海帶中富含這豐富的碘等礦物質。海帶的熱量低，礦物質豐富，具有降血脂、降血糖的作用。
用陳醋泡海帶可以幫助化痰、補鈣，還可以幫助養發和降低血壓血脂哦！海帶醋的功效，泡好了直接兌水喝就可以了。
海帶是含碘量很高的食物，缺碘會導致甲狀腺腫大，而海帶恰恰可以防治此病，同時還能能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。
但同樣海帶食用也需適量，如果短時間大量食用海帶，攝取的碘量較大，使機體含碘過多，對甲狀腺也會有一定的影響。
紫 菜
紫菜的吃法相對來說很簡單，主要是用來燒湯或者配菜，涼拌紫菜和油炸紫菜也是很常見的做法， 紫菜比起海帶來說，吃法更方便，稍微用水泡一泡，再加點作料拌拌就很好吃。
紫菜富含蛋白質和碘、磷、鈣等，既可以食用又可以藥用。紫菜入葯在中藥中也很常見。紫菜製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。
紫菜還具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。將紫菜磨成粉，兌蜂蜜服用，可以治療支氣管擴張和咳嗽痰稠。
紫菜醋的效果比冬蟲夏草還好，用陳醋、姜、紅糖，紫菜腌一瓶紫菜醋，可以用來凈化血管，排毒，降低血脂。紅糖和醋的比例是1:3，醋的用量要超過紫菜的一半，再加入洗乾淨的一整塊姜，密封放置兩周以上，效果最好。
紫菜醋兌溫水喝，在兩餐之間或者餐後服用，效果最好，冬天喝紫菜醋還有避免皮膚緊繃，預防皮膚乾燥的效果哦！
裙 帶 菜
裙帶菜富含豐富的蛋白質，維生素和礦物質，當然還含有豐富的膳食纖維和多種有益身體的營養物質。
免疫調節和抗腫瘤是裙帶菜的拿手好戲，同時還具有預防癌症的功效，裙帶菜的種子里含有豐富的褐藻糖膠，是國際上公認的具有抗癌效果的活性物質哦！
裙帶菜也被日本人成為天然的螺旋藻，營養高，熱量低，涼拌口感也很好，美容養顏還低脂。
裙帶菜的含鈣量遠遠高於牛奶，補鋅能力也遠高於牛肉，因此對兒童骨骼和智力的發育極為有益，正在長身體的小朋友們多吃裙帶菜肯定能長得又高又聰明。
海 苔
海苔其實是烤熟了的條斑紫菜，烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的「海苔」了。
海苔濃縮了紫菜當中的各種維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助。
海苔能夠使體內的放射物質排泄出去，所以對於每天對著電腦的上班族來說多吃點海苔對身體非常有益處。
發 泡 小 技 巧
說了這麼多海藻蔬菜，估計大家最心煩的就是海帶泡發需要兩三個小時，而且口感還不好。
/ 淘 米 水 /
用淘米水泡海帶，海帶不但容易泡發，裡面的雜質也更容易清理乾淨，而且還能很好的保持海帶地口感。
/ 加 點 醋 /
想要快速泡發海帶，加兩勺醋就行，將干海帶泡在清水裡，如果海帶較多，可以視情況增加醋的用量，然後把海帶放入微波爐里高火轉2分鐘就完全泡發啦！
/ 蒸 一 蒸 /
干海帶別沾水，打開海帶卷，清理一下裡面的雜質，讓後直接上鍋蒸半個小時，把蒸好的海帶再晒乾，這樣處理過的海帶能夠儲存一年之久，而且隨吃隨取，只要三分鐘就可以泡發的飽滿厚實。
你最喜歡吃什麼呢？
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