蘿蔔的功效與食用方法，蘿蔔吃了有什麼好處？

我國民間有不少有關食療的諺語是說蘿蔔的，比如「蘿蔔青菜保平安」、「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保平安」、「多吃蘿蔔少吃藥......

「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」、「蘿蔔進城，藥鋪關門」、「蘿蔔上市，醫生沒事」、「上床蘿蔔下床姜——蘿蔔消食，姜能開胃」。老百姓通過諺語為蘿蔔評功擺好。藥物學家李時珍則在《本草綱目》中一口氣寫下蘿蔔的九個「可」：「可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬中之最有益者。」

蘿蔔的功效與作用

蘿蔔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強免疫力

抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化

蘿蔔被稱為「自然消化劑」根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃

促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂

吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

白蘿蔔的營養價值

1.蘿蔔的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。

2.蘿蔔中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿蔔適宜生吃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！