通訊：「首相酒吧」探秘

中新社倫敦1月17日電 題：「首相酒吧」探秘

中新社記者 張平

倫敦郊外，白金漢郡，卡茲頓路邊，一座兩層樓的鄉村酒吧。坐落在公路邊的山坳里，掩映在樹叢中，公路連接酒吧的一小段行車道，有些坑窪不平。

這就是外界頗感神秘的「首相酒吧」。

位於倫敦郊外卡茲頓路邊、名為「卡茲頓之犁」的酒吧，是一座兩層樓的小酒吧。在擁有6萬多酒吧、「酒吧文化」享譽世界的英國，顯得極為平常，但因前首相卡梅倫經常光顧，「首相酒吧」之名不脛而走。圖為夜幕中的「首相酒吧」。 中新社記者 張平 攝

「首相酒吧」之名緣起

「『卡茲頓之犁』是這個酒吧本來的名字，」酒吧原老闆史蒂夫·霍林斯(Steve Hollings)指著牆上犁型圖案說，「像我們這樣的酒吧，英國到處都有」。

在擁有6萬座酒吧、「酒吧文化」享譽世界的英國，這座酒吧無論是品相還是規模，看上去都很平常。

年近70歲的史蒂夫·霍林斯，頭髮花白，總是面帶笑容。他告訴記者，他經營這家酒吧17年。優質的食材和酒水、高超的烹飪技術、一流的服務，吸引來居住在附近的客人，室內70個席位、室外草坪上140席位，經常座無虛席。

與酒吧200多米的距離，是首相別墅契克斯莊園。前首相卡梅倫為這座莊園的主人時，經常光顧這裡。一次卡梅倫興緻甚高，離開時竟把年幼的女兒忘在了酒吧，一時成為笑談。

「首相酒吧」之名，也就逐漸傳播開來。

位於倫敦郊外卡茲頓路邊、名為「卡茲頓之犁」的酒吧，是一座兩層樓的小酒吧。圖為不少華人、華僑和中國遊客慕名遠道而來。 中新社記者 張平 攝

特殊客人的到訪

2015年10月的一天，卡梅倫請來非同尋常的客人——中國國家主席習近平。

卡梅倫像往常一樣，引著「客人」來到吧台前，一人一杯啤酒。習近平品嘗了一份英國最常見、最著名的「大眾食品」——炸魚薯條。

當天，史蒂夫·霍林斯從媒體上看到新聞：中英關係邁向「黃金十年」。

史蒂夫·霍林斯指著牆上的照片，向記者敘述當時的情景時說：「在英國的文化里，通常是好朋友才會一起來酒吧。朋友可以在酒吧里放鬆聊天、社交。」

那之後，各國記者紛紛登門拜訪，酒吧從來沒有見過這麼多的記者，令他應接不暇。

酒吧以前鮮有華人顧客光臨，而今遠道專程前來的英國華僑華人、來自中國的遊客絡繹不絕，很多人點名要一份「炸魚薯條﹢啤酒」。

「首相酒吧」聲名遠播，「卡茲頓之犁」反而沒什麼人提了。

圖為獲得該酒吧經營權的張羽(左)與酒吧原老闆史蒂夫·霍林斯(Steve Hollings)在吧台前交流。 中新社記者 張平 攝

「黃金節點」望未來

令史蒂夫·霍林斯意外的是，尋求合作的商家紛至沓來。

參股、收購、貼牌經營、連鎖推廣等等，使史蒂夫·霍林斯陷入「幸福來得太突然」的「煩惱」之中。

30歲出頭的天津帥哥張羽將史蒂夫·霍林斯從「困境」中解脫出來。「對英國酒吧文化的深透理解與對英國文化的深度認同，讓我和史蒂夫結下不解之緣。」身為一家中資背景英國公司董事長的張羽說，經過幾次融洽的商談後獲得了史蒂夫·霍林斯的認同，以合理的價格獲得酒吧的經營權。張羽坦言，在英國留學十幾年並獲得博士學位，這樣的求學生涯，在教育背景、文化溝通、企業發展規划上為自己奠定了他人難以匹敵的優勢。

對於「首相酒吧」的未來發展，張羽表示，已與史蒂夫·霍林斯達成了高度的共識：中英關係進入「黃金時代」，為中國、英國企業的發展提供了難得歷史機遇。我們都看好雙方市場，「首相酒吧」擁有「名人效應」，具有值得期待的發展潛力。(完)

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