十大名茶中乾隆最愛哪一款？
乾隆皇帝曾說「君不可一日無茶」，對茶的喜愛，在這位清朝皇帝身上表現的淋漓盡致。自古民間就流傳著很多乾隆與茶的故事，涉及到茶的各個方面，從茶的種植、沖泡到命名、題詩等等。從歷史上看，在關於茶葉的各個品類中，乾隆最愛的要數西湖龍井了。
乾隆曾六次下江南，第一次南巡是在乾隆十六年（公元1751年），南巡至杭州天竺寺，觀看茶葉採制。他對炒茶過程觀察的十分仔細，對「火功」的掌握也了解得很具體，並以詩記之：「火前嫩，火後老，惟有騎火品最好。西湖龍井舊擅名，適來試一觀其道。村男接踵下層椒，傾筐雀舌還鷹爪。地爐文火續續添，乾釜柔風旋旋炒。慢炒細焙有次第，辛苦功夫殊不少。王肅酪奴惜不知，陸羽茶經太精討。我雖貢茗未求佳，防微猶恐開奇巧。防微猶恐開奇巧，採茶竭覽民艱曉。」由此看出，乾隆對茶農制茶觀察的仔細，不過這次巡遊，乾隆只到西湖，並未到龍井。
乾隆第二次南巡，是在乾隆二十二年（公元1757年），這次他由鳳篁南下，取近路去了雲棲。並寫下《觀採茶作歌》：「前日採茶我不喜，率緣供覽官經理。今日採茶我愛觀，關民生計勤自然。雲棲取近跋山路，都非吏備清蹕處。無事迴避去採茶，相將男婦實勞劬。嫩莢新芽細撥挑，趁忙穀雨臨明朝。雨前價貴雨後賤，民間觸目陳鳴鑣。由來貴誠不貴偽，嗟我老幼赴時意。敝衣糲食曾不敷，龍團鳳餅真無味。」從詩中看出乾隆對龍井茶的了解並非在表面上，將龍井茶的珍貴一併道出。
乾隆二十七年（公元1762年），乾隆第三次下江南到杭州時，來到了龍井。這次，乾隆觀賞了龍井的風景名勝，龍井茶園，還品嘗了用龍井泉水沖泡的龍井茶，很是高興，對龍井茶備加稱讚，並即興吟就《坐龍井上烹茶偶成》一詩，詩云：「龍井新芽龍井泉，一家風味稱烹煎。寸芽生在爛石上，時節焙成穀雨前。何必鳳團誇御茗，聊因雀舌潤心蓮。呼之欲出辯才在，笑我依然文字禪。」
乾隆的第四次南巡來龍井是在乾隆三十年（公元1765年），他清楚地記得三年前在龍井品嘗龍井茶的往事，這次正值穀雨前時節，於是又興緻勃勃地來到龍井，並又吟成《再游龍井》一首：「清蹕重聽龍井泉，明將歸轡啟華旃。問山得路宜晴後，汲水烹茶正雨前。入目景光真迅爾，向人花木似依然。斯真佳矣予無夢，天姥那希李謫仙。」這首詩是乾隆即將啟駕返京之際懷念去龍井「汲水烹茶「寫的。乾隆六下江南，每次去龍井都是在清明之後穀雨之前，原因就是可以品到雨前龍井，可見乾隆真是位茶痴。
乾隆愛茶，對飲茶用水也十分考究。他遍嘗北京各處的井水和泉水後，最後選中北京西郊玉泉山的泉水，賜名為「天下第一泉」。乾隆游江南時，隨從專門用車拉著玉泉水供乾隆沏茶飲用。可是途經濟南時，無意間品嘗到趵突泉水，覺得其甘冽勝過玉泉水，就把帶來的玉泉水倒掉，全部換為趵突泉水，並親筆題御詩於「激湍」碑後。
由於乾隆一生酷愛飲茶，加上規律的生活習慣，成了有史以來最高壽的皇帝。在清代，龍井茶的名氣與日俱增，這與乾隆皇帝四次南巡都到龍井茶的產地是分不開的。
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