補養茯苓膏：不思飲食，食後腹脹者；不耐寒涼油膩，自幼脾胃虛弱，經常腹瀉者；營養不良，疲乏倦怠，面色萎黃者

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茯苓，東漢名醫張仲景即入葯治病，唐朝孫思邈熬茯苓膏，以延年益壽，輕身明目，年輕不老。清朝御膳房為慈禧太后健脾開胃特製的茯苓夾餅，現已成為譽滿全球的北京名吃。

傳說

相傳，康熙皇帝年幼時患過天花，可是痊癒後，不僅臉上留下了幾顆淺淺的麻子，身體也十分虛弱，吃的東西難以消化，經常腹瀉，四肢倦怠，懶於言語。順治帝見此十分著急，親自召見太醫院官員，討論如何調理「小主子」的身體。

御醫們幾經研究，認為茯苓利水滲濕、補脾寧心、平火止瀉、開心益氣，久服還可延年。於是提議用茯苓為小主進行調理，此提議馬上得到了院使和順治帝的同意。

但是由於小主患天花期間，葯吃得太多了，所以不願再吃苦藥。御醫們會診後認為食療為上策，用藥是下策，於是，御醫和御廚們開始共同研究如何用茯苓做成食療佳品。

幾經研究試製，最後製成「茯苓膏」，且小康熙很喜歡吃這種風味獨特的點心，不久便臉色紅潤，開始讀書習武。後來，「茯苓膏」還成了很有名的宮廷食品。

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做法：

現將白茯（500g）苓掰成小塊

用水泡2個小時(可以用牛奶)

山藥(100g)沖洗一下，泡水

薏仁（100g）沖洗一下，泡水

去芯蓮子（100g）沖洗一下，泡水

陳皮（50g）沖洗一下

全部泡好後撈出放到籠屜上中火蒸40分鐘

（用牛奶泡的就用碗直接承裝蒸1小時）

全部蒸好後倒入料理機

再倒入牛奶

按鍵打碎，倒出，再用大火煮開就行了，吃的時候放蜂蜜調味。

最佳食用時間：九點到十一點，此時脾氣主運，益於補脾養胃。開水沖調攪勻後飲用

PS：

倒出來後，機器里總有一些剩餘的，千萬別浪費，用面膜紙擦一下，一會兒敷面膜。

偷懶就直接往臉上抹吧

此條非常重點，請大家睜大眼睛看，耳朵硬的也要好好聽。白芷是光感植物，會吸光。所以建議大家黑天暗室操作。否則越敷越黑沒人救哦。

紅樓夢中曾詳細介紹了茯苓霜(碾碎的白茯苓末)的服法：用牛奶或滾開水將茯苓霜沖化、調勻，每天早晨起床後吃上一盅(凈含量約20克)，其滋補效力最好。

茯苓是臨床常應用的健脾滲濕之品。《別錄》記載：「止消渴，好睡，大腹，淋瀝，膈中痰水，水腫淋結，開胸腹，調臟氣，伐腎邪，長陰，益氣力，保神守中。」

現代科學研究證明本品行利尿及抗菌作用，調節胃腸功能、降低血糖等功效。茯苓花等還被列入抗衰老延年之品，配以白蜜補氣潤燥，兼能解毒相抗衰老。

故本方對脾肺不足，體弱虛報，食少便溏，少氣乏力，耳鳴目眩，下肢無力，夢遺滑泄，驚悸健忘，小便不利服用適宜。

因本品健脾滲濕補氣，所以常用本膏對肥胖症、老年性浮腫、淋濁以及預防腫瘤均有效。兩味均有抗衰老作用，常服有緩慢衰老、益壽之功。虛寒精滑或氣虛下陷慎服。

END

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