直擊鄉下冬祭廚房菜肴準備：最後一道特產美食令人嘆為觀止！

每年冬至之前，我們鄉下都習慣舉行祭祖活動。祭念祖先，祈求宗族興旺發達，同時通過祭祖活動，讓宗族兄弟姐妹更加的團結。

冬祭的活動很多，其中百桌宴是重中之重。為了準備這「百桌」好菜，宗族理事會在人員安排、食材採購，菜譜式樣等等方面費盡了心機。

今年冬祭百桌宴的菜譜。（不便公開）

安排在廚房工作的，好幾十人。他們從天沒亮就開始忙碌了，十幾道菜，要在下午做出來，夠他們累的。

空地上臨時搭建的「板桌」，師傅們在上面切熟菜。

每個組做好一道菜，就分裝在盤子里，疊羅漢式擺放在板桌上。

猜猜這兩大桌，分別是什麼美食？

「油果釀」，是我們家鄉一道特色菜。好看，好吃，卻不好做。一般用芋頭和豬肉做餡，把油果開個口，往裡面塞滿餡，然後放大鍋里煮。看這一桌油果釀，既為數量震撼，更為堆疊得如此藝術震撼！

小山一樣的一桌油果釀

這一桌是什麼美食？站得太遠，師傅又多，只能遠遠從人逢中拍個照。看起來黃黃綠綠的，一定很好吃。

師傅在分裝美食

這一長桌，大家都看清楚了吧，沒錯，就是我們鄉下的特產——腐竹。

腐竹豬肉

怎麼樣，流口水了吧。我們宗族今年冬祭百桌宴馬上就要開始。不說了，我要去佔個好位！

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