危機！日本鰻魚魚荒，今夏價格必漲無疑

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隨著國內幾年來日本料理的興起，鰻魚的受歡迎程度不斷提高，但是未來日本鰻的近況卻不容樂觀。近日，瀕危物種日本鰻的鰻苗本季將遭遇極度嚴重的魚荒，今年夏天鰻魚價格必然會進一步上漲！

其實日本鰻鱺於2014年就登上了IUCN瀕危名單，雖說野生不夠，就用養殖來湊，但是目前日本鰻鱺靠人工繁育難以商業化。因此養殖鰻魚的前提是從野外捕撈鰻魚幼苗，日本、中國的養殖鰻魚基本都是這種模式。而且，隨著市場不斷擴大，鰻魚養殖業快速發展，據了解，我國鰻魚養殖業年產值已經超過百億，貢獻了世界上2/3的日本鰻鱺產量。

所以，日本鰻鱺鰻苗如果遭遇斷崖式減量，鰻魚養殖業將會受到不小的影響。

鰻苗主要從每年11月前後到第二年4月左右回遊至台灣、中國大陸及日本等海岸。

日本鰻鱺的捕撈量持續下滑

日本國內相對較早開始捕撈鰻苗的鹿兒島縣稱，從去年12月10日捕撈解禁開始15天內的捕獲量只有0.5公斤，只有去年43.4公斤捕獲量的約1%。宮崎縣雖未公布捕獲量，但該縣水產政策課稱「本季相當糟糕」。相關人士透露當地也只有去年同期的1%左右。

從我國來看，因為個海域苗汛到來的時期不一致，南至福建從去年年底就開始捕撈，北至遼寧要到4月份才開始形成苗汛。產量可能也不會太高。台灣專家預測，今年大陸、台灣和日本總計的捕撈量，可能只有5噸左右。

要知道，在60年代鰻鱺高產時期，日本一個捕撈季就能捕到200噸鰻苗。2013年是目前鰻苗捕撈量最低的一年，當時日本還捕撈到了5噸鰻苗。而今年，可能比2013年還要糟糕。

日本鰻苗的現狀不是一朝一夕就形成的，但不管從經濟還是政治層面，改變的阻力很強。2013年之後，日本相關部門要求養殖企業限額購買鰻苗；此外，在日本的主導下，中日韓等主要鰻魚養殖國協議，2014年之後捕撈的鰻苗數量不超過2014年的80%；在我國，根據《上海市鰻苗資源管理辦法》規定，捕撈鰻苗也需要獲得許可證。

不過2017年，我國沿海的鰻苗捕撈卻罕見的出現了大豐收。對此，江蘇省海洋漁業指揮部資環處副處長董建波表示，鰻苗的產量總體在下降，但遠沒有瀕危這麼誇張。產量呈波浪式發展，基本每5年一個高峰。中國鰻苗捕撈量最大的是江蘇省，在江蘇近海段，2017年的鰻苗捕撈量就達到近5年最高。所以，2018年捕撈量下降也有自然因素。

一隻捕撈鰻魚苗的漁船在風浪中顛簸。 澎湃新聞記者 韋毅 圖

為了進一步保護資源，國際上要求日本鰻鱺進入《華盛頓公約》附錄的呼聲越來越高。有可能到2019年，公約參與國可能採取一些措施約束日本鰻鱺的國際貿易。不過我國和日本，一個是最大的生產國和出口國，一個是最大的消費國，很可能會申請保留該決議，然後買賣照做。

日本鰻鱺以油脂豐富、肉質鮮嫩著稱，這種魚在海洋中出生，洄遊到淡水河川中成長，性成熟之前再返回海洋繁殖。從口感上說，是康吉鰻和星鰻這些海鰻無法比擬的，正因為它的無可替代性，直接或間接地造成了日本鰻鱺如今的窘境，希望在日本鰻鱺滅絕的那一天不要這麼快到來。

說完小編捧起熱騰騰的蒲燒鰻魚飯，飽含熱淚....（跑

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