你以為你喝了奶茶，其實是奶茶喝了你

最新 01-19

世界那麼大，總有孤單的時候

如果你們老闆有一天下午，跟大家說今天我請下午茶隨便挑，那麼你的第一反應是吃哪個？（單選）

1、喜茶

2、蛋撻

3、金拱門

估計大家毫無疑問會選擇喜茶，正如吳曉波老師說的，「沒什麼好說的了，我們這些喝奶茶的人基本與癮君子一樣，喝了第一口以後整個人生就走上了岔路。」

不知從那天開始，我發現，奶茶儼然成為快飲界的「流量擔當」。今天的奶茶好像已經成為我們的「精神鴉片」。每當辦公室裡面的說起「喝點什麼」這個問題時候，大家總會異口同聲說「喝奶茶」。

比如，那個在網上號稱需要排隊4小時才能喝到的喜茶，1天1家店賣出的奶茶量就是，1家星巴克7天的總和。就連喜茶都說要把自己打造成中國的「星巴克」，但在這種奶茶熱下，我們真的應該高興起來嗎？

一

長沙41歲的吳先生，一年內體重減輕了30多斤，近來還出現腹痛、高熱、全身無力的癥狀，還經常口渴，喝多少尿多少，尿完還是很渴。

吳先生說：「最難受的是怕冷，蓋了五六床被子還是冷。」到醫院一檢查，壞了，肝膿腫，還有糖尿病。吳先生想不通：「我年紀輕輕，身體向來也不錯，為啥會得這病？」

問了半天，醫生才算搞明白，原來吳先生平時用飲料代替開水，特別喜歡喝甜味飲料，「小瓶飲料一口氣喝完，每天大概喝四五瓶1-2升的大罐飲料。」

湖南省人民醫院的呂品醫生表示：「人體長期攝入大量糖分，進入血液中，會對胰腺系統造成很大負擔，導致胰腺無法分泌胰島素，一旦胰島素缺乏，就會誘發糖尿病，這是十分危險的。」

造成吳先生重病的，是過量攝入糖！

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二

最近這兩年，隨著「奶蓋」的出現，中國人對奶茶的狂熱又重新起來了，已經上升到一種儀式感的東西了。無論是粗獷的直男，還是普通女性，買奶茶，幾乎成為大家進城趕場的必要環節了。逛街、看電影、買衣服，都得順一杯奶茶回家。

某網紅奶茶店在2017年2月開業後的1個月里，創造了「買1杯排7小時」的記錄，並有職業黃牛兜售排號或現貨。一家奶茶店的搶購盛況，不亞於哪個大牌歌星的演唱會現場。

毋庸置疑，芝士奶茶是掀起2017年排隊浪潮的始作俑者。這種新型飲品以水果茶或綠茶作為茶底，並在頂部加上一層奶蓋。水和脂肪融合的另一個驚喜是，買一杯拍照上傳朋友圈，這街就算逛完了。

三

奶茶的高熱量人盡皆知，去年《央視新聞》調查上海27家主流奶茶品牌，「1杯奶茶=13塊方糖」，這結果讓人觸目驚心。而標榜所謂「無糖」、「少糖」的奶茶，其含糖量也均高於相關標準的10倍以上。

奇怪的是，吃顆蘋果都要用APP估算卡路里的中國女生，卻無法拒絕奶茶的「荼毒」。從台灣珍珠奶茶席捲整個大陸開始，到今天仍有各類不計其數的奶茶店，如雨後春筍般林立在城市的各個角落。

隨著芝士奶茶的風靡，芝士也成為中國人飲食的重要食材。《野獸日報》一篇報道指出，2009年美國出口到中國的芝士不到2000噸。而在2013年，這一數字躥升到11000噸。

四

其實，街頭奶茶分為「牛奶」和「植脂末」兩種。如果真的是牛奶做的，你每天喝個幾杯都沒問題，當然前提是你喝的下（這裡只考慮反式脂肪酸的攝入，不考慮其他的因素，比如糖的攝入以及營養比什麼的）。

但是如果你喝的是植脂末做的奶茶，如前面的數據顯示這類街頭奶茶300ml中反式脂肪酸的含量在0.5g-2.7g之間，也就是說你喝一杯300ml植脂末做的街頭奶茶，你的每日反式脂肪酸攝入量可能就超過2.2g這個推薦上限了。

如果你幾乎每天都喝一杯的話，時間一長，可能你血液里的低密度膽固醇含量就上來了，這會提高患上心血管疾病的風險。可是，如果你只是偶爾來這麼一杯植脂末做的奶茶，根本就沒什麼問題。（這個偶爾指的兩三個月）

好了，下次你去街頭奶茶店的時候，記得問奶茶妹妹她們家的奶茶是牛奶做的還是植脂末（奶精）做的。當然了，一般得到的回答是這兩種都有，但是價格不一樣。

五

前幾年，已經紅火了好多年的珍珠奶茶，因為「塑化劑」和「珍珠事件」，而讓珍珠奶茶」完全淪為「珍珠奶精」。不少街頭小店的珍珠奶茶，幾乎無奶無茶，全是添加劑。

當時的新聞，甚至讓當時的珍珠奶茶業幾乎是一夜毀掉，媒體更是稱珍珠奶茶「幾乎沒有維生素或礦物質的營養價值」，號召大家停止飲用它，消費者更是人心惶惶。

然而，最近一兩年，為了翻盤，各大主流奶茶品牌用了兩大武器，使得奶茶重新回到消費者的手中。除了「芝士奶蓋」，現在主流的奶茶品牌清一色地號稱全部使用牛奶製作。不僅讓奶茶起死回生，而且售價還水漲船高，均價都去到25塊錢。

「網紅奶茶」的崛起，奶茶行業開始回溫。但就在去年，上海消保委對現制現售飲品的調查，又重新將奶茶推向了風口浪尖。

經過檢測結果發現27件標稱正常加糖的奶茶平均下來，每杯奶茶樣品的含糖量為33g，也就是說相當於平均每一杯奶茶加入了7塊左右的方糖。

而根據《中國居民膳食指南（2016）》中建議「每天添加糖的攝入量應不超過50g，最好控制在25g以下」。也就是說，一杯奶茶就已經超過了正常人體一天當中添加糖的攝入量。

六

喝奶茶有多少種危害

1、容易導致肥胖

曾有統計數字顯示，大量飲用奶茶超過三個月，血脂肪及膽固醇都會升高。因為市面上賣的這些奶茶都是由奶精構成的，而奶精多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形。

2、會增加患上心血管疾病的危險

因為奶茶中含有比較多的糖，同時還含有很多的脂肪酸和一些反式脂肪酸，這些物質都是會增加我們人體膽固醇的含量的，人體膽固醇含量過多，所以會增加患上心血管疾病的危險！

3、會造成神經過敏

一般來說，經常的喝咖啡會讓你精神百倍的，也會讓你提高記憶力，但是經常的飲用，就會對身體產生危害的，飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。

4、增加患癌幾率

因為奶茶為了保鮮，所以在製作的時候，會加入一些防腐劑，而有的防腐劑對我們的人體是有害的，可能會致癌！比如說是一種叫做含己二烯酸的防腐劑就是一種致癌物。除此之外，奶精中含有一種名為植脂末的化學物質，這種物質中含有鉛、銅等有害物質，長期攝入，可增加患癌症、冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率，幼兒智力會受影響。

5、影響精子活力

奶茶中含有大量奶精，而奶精的主要成分氫化植物油，這種植物油是脂肪酸的一種，會減少男性荷爾蒙的分泌，會影響精子的活力，讓精子的質量大大下降，對精子的活躍性產生很大的影響。所以，育齡期的男性還是不要喝奶茶好。