家中待客做這4道菜，保證客人吃到停不下來，快來學學！

今天小編給大家介紹4道菜，這4道菜最適合待客！因為每次家中來人小編都這麼做，基本上大家都邊吃邊誇讚，快去學學吧！ 豆瓣醬蒸雞翅 做法：1.雞翅洗凈擦乾表面水分，用刀在雞翅上橫切幾刀，方便入味。 2.把雞翅放進容器中，放薑絲，蔥段和一湯匙料酒，然後加一大勺豆瓣醬。 3.所有材料拌勻，腌制0.5～1個小時。 4.燒開鍋中水，把腌制好的雞翅放入大火蒸10分鐘左右即可。

鮮肉豆腐 做法：1、把瘦肉洗凈、剁碎。洗凈豆腐、蔥。 2、燒開水，放入豆腐，沸水2分鐘。 3、撈起豆腐放著，備用。 4、洗凈鍋，倒入油。再倒入剁好的瘦肉。炒3分鐘。 5、把豆腐放在碟子上，把瘦肉撒上，再把蔥撒上。 6、倒上生抽、鹽，即可食用。

醬燒茄子 做法：1.茄子切條或者用手撕成條，大蒜拍扁切碎末。 2.油熱（油要多）下1/3蒜末爆香。 3.下肉末或者五花肉片煸到肥肉透明（沒肉此步驟可省略） 4.下茄子翻炒均勻，黃酒、生抽、老抽、黃豆醬、糖下去翻勻，添水蓋蓋燜一小會兒。 5.湯汁快收干時加一點點香醋，撒入剩下2/3蒜末，翻勻，出鍋。

蝦米白菜粉絲湯 做法：1、白菜心用手掰開，逐個洗凈乾淨，撕成小塊。粉絲用溫水泡上待用。 2、將雞高湯和蝦米放入砂鍋內，加入適量的清水，湯沸後轉小火，加入泡好的粉絲，煮上2分鐘，之後加入白菜心，大火煮開。 3、待白菜軟爛時，加鹽和白鬍椒粉調味，即可食用了。 PS：小編介紹完了，大家有啥想說的都可以留言哦！

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