這幾種食物，很多人當廢物扔了，卻不知能抗癌，尤其第一個！

說起養生很多人都很關注，以下這幾種食物有部分很多人都扔了，其實他們能抗癌的。

魚鱗

魚鱗，通常都將它刮下來當廢物扔掉。其實，魚鱗含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素，以及膠質。魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁上的積聚，具有預防動脈硬化、高血壓及心臟病等功效。很多人會問這乍吃啊，教你一個方法。

魚鱗清洗乾淨後放鍋里加適量水，開鍋後改用文火燉1小時，煮到魚鱗變白、捲曲以至湯呈糊狀，然後撈出漁鱗殘渣。做魚鱗凍則水要加得少一點，熬成後加些切碎的蔥、蒜，再次開鍋後，略加味精拌勻，倒入容器，冷卻後，即成膠凍。食前若加些香油和花生醬，風味更佳。

橘子皮

橘子皮含有一種名為「蘆丁」的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，有助於減少高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。

豆腐渣

豆腐渣以前的生活條件不好還經常吃，現在條件好全部當廢物扔了，殊不知它對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風、腸癌等都有非常好的效果，你還在扔嗎？

還有些香菜根和洋蔥根、白菜根等也是非常不錯的食材。

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