自製薯條要冷凍多久 掌握技巧吃到美味食物

很多人都很喜歡吃炸薯條，由於是小孩子到西餐廳吃飯必吃的就是炸薯條。其實炸薯條不僅只有小孩子喜歡吃，它簡直是大眾的寵愛。不過很多家長還是比較擔心在外賣買的炸薯條不幹凈，所以喜歡自己在家裡炸來吃。但是很多在炸完薯條之後所帶來的口感遠比不上外面買的脆，主要原因就是因為不知道該將薯條冰凍多久。下面，就讓小編來告訴大家吧！

自製薯條需要放在冰箱冷凍至少三個小時，但是不可以超過四個鍾。並不是冷凍越久越好，有些人可能會想著冷凍一個晚上隔天再起來弄，但你冷凍的時間過於長的話，達不到很酥脆的效果。

不過在冷凍的時候要記得不要全部放在一起，不然薯條會結成冰變成一塊一塊的，很影響後期的工作。你可以將它攤開放在盤子上，要留出一定的縫隙，然後用保鮮膜蓋上一層即可。

可能很多人知道需要將薯條先冰凍，但是一般情況下我們從冰箱拿出來的食物會先解凍之後才拿來煮。但是切記將凍薯條拿出來之後是沒有必要解凍，也就是說直接拿出來炸即可。等到鍋里的油有五六分熱的時候，將凍薯條放進去，記得油要將全部的薯條全部浸泡才可以。等到薯條的顏色變成金黃色的時候就可以將其撈出來來。

溫馨提示，剛出爐的食物時不可以立刻吃的，因為溫度過高進入到體內，會給我們的腸胃帶來傷害，影響它的消化能力！

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