千萬別給孩子亂喝牛奶，來自牧場朋友告訴你如何正確選擇牛奶
每次吃麵包的時候，媳婦都要就著牛奶吃，而且一定要核桃味到的，對此惡習我深表不解，通過朋友認識了一個牧場的朋友，親自拜訪過後，對牛奶有了一番新的認知，下次再去超市買牛奶的時候，終於不用對著琳琅滿目的牛奶製品發愁了。
一：酸奶和鮮奶哪個好？
都可以，酸奶和鮮奶，在營養上差不多。酸奶的發明，而是為了延長保存期。酸奶乳糖含量低，喝鮮奶拉肚子的，可以喝酸奶。
二：鮮奶怎麼選？
選奶含量多的，根據奶含量可以分為三種：滅菌乳、調製乳、含乳飲料。滅菌乳是100%牛奶，調製乳是80%的奶，至於含乳飲料嘛……不知道有多少奶。
三：進口、國產哪個好？
基本一樣但是建議選進口，中國目前的奶牛，和澳新的牛，品種是一樣的，但是進口牛的飼料和生長環境比國內稍好，最主要的原因是便宜。
四：巴氏奶和常溫奶哪個好？
在奶源相同的情況下，巴氏奶營養更好，相同體積的巴氏奶，營養會好於常溫奶，因為常溫奶是經過高溫消毒的所以一部分營養被破壞，但是進口巴氏奶的價格至少是常溫奶的5倍，有的甚至是10倍。所以建議常溫奶就好。
五：添加了營養元素的奶怎麼選擇？
舉例說明：高鈣奶。高鈣奶的補鈣效果其實還不如普通奶。牛奶適宜補鈣，是因為奶中的鈣是易於人體吸收的形式。而高鈣奶，一方面它是調製乳，奶含量降到了80%，而另一方面，添加的鈣其實是人體不易吸收的碳酸鈣。所以先不論其他營養，就鈣而言，總量是多了，是高鈣，但可吸引利用的鈣反而少了！
六：兒童奶更適合小朋友嗎？
別，喝普通的滅菌乳就好。 兒童奶真正的定義，不是適宜兒童喝的奶，而是更容易讓兒童喜歡喝的奶。
七：酸奶怎麼選？
從營養角度，選含奶多的。根據奶含量不同。從高到低有三種：發酵乳、風味發酵乳、發酵型含乳飲料。簡單的方法：字少的越好！
八：常溫酸奶和冷藏的酸奶，哪個好？
差不多，哪個覺得好喝選哪個。最大的差別是——菌種。
九：復原乳酸奶是否適合孩子喝？
從營養上來說，復原乳經過了高溫噴粉，有營養的損失，同濃度下營養的確比生乳發酵的略低。但是，如果是買相同價格的酸奶，復原乳便宜，量會更大，因而營養總量，反而會更高。
十：羊奶營養更好嗎？
沒研究過。我只知道，母乳是最適合寶寶的食物，同理，牛奶是最適合小牛犢的食物，而羊奶，則是最適合小羊羔的食物。牛奶和羊奶，對於人，哪個更適合呢？鬼知道！反正都不適合小寶寶。
國產牛奶選擇注意幾點：
1.認準標註自有牧場的牛奶
2.相同蛋白質含量下，選相對稀一些的
3.把牛奶倒在一個乾淨的透明的玻璃杯里，慢慢的傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子內壁，不掛杯，而且很容易被水沖洗下來，說明這個是原料新鮮的牛奶
4.把一滴牛奶滴在指甲上,若在指甲上形成球狀,就證明牛奶是新鮮的;若一滴落在指甲上就流散,則表明牛奶不新鮮。
喝牛奶的注意事項：
1、不要空腹喝牛奶
空腹服用牛奶非常的浪費,人體處在一個飢餓的狀態中,那麼對於能量的需求也是比較大的,這個時候服用的牛奶會直接轉變成為熱量消耗掉,這就導致牛奶在腸胃中的時間非常短,很快就通過腸道排泄出體外,非常的不利於營養吸收。
2、喝牛奶最好別加糖
因為牛奶中所含有的物質和糖分會在高溫中形成一種名字叫做果糖賴氨酸的物質,這種物質對於人體是有害的
什麼時間喝牛奶吸收效果好
1、晚上喝牛奶有利於休息和睡眠
最好晚上喝牛奶,因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,還有微量嗎啡類物質,這些物質都有一定的鎮靜催眠作用
2、睡前喝牛奶有利於鈣的吸收利用
晚上睡前喝牛奶,牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收,整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡,不必再溶解骨中的鈣,防止了骨流失、骨質疏鬆症,所以睡前喝牛奶好。
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