當前位置:
首頁 > 最新 > 西北人吃米粥喜歡用它當拌菜,冷熱爽口,今天我用它做餅,算創新

西北人吃米粥喜歡用它當拌菜,冷熱爽口,今天我用它做餅,算創新

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。農村人講究冬吃羅卜,這有一定的科學道理。白蘿蔔,農村人家家戶戶會種植,秋冬時節是白蘿蔔豐收的季節,到了深冬季節,農村人就會用白蘿蔔、胡蘿蔔做各種各樣的美味,吃小米粥,切一盤白蘿蔔絲,是最常見的吃法。我們老家在西北陝西關中,很多人家都有這樣的習俗,吃小米粥、喝拌湯、吃玉米榛子時,就會用切一盤白蘿蔔絲,用白蘿蔔絲涼拌吃粥最過癮,

白蘿蔔是一種常見的蔬菜,它營養豐富,還有較高的食療價值。今天我想用白蘿蔔絲做一個創新,用它做一個餅,這也是我從苜蓿餅得到的啟發,因為,在我們這裡,每年春天,人們會用鮮嫩的苜蓿做餅吃,所以,我想,到了冬天,為何不能用羅卜絲做餅吃呢?人們常說,蘿蔔賽人蔘,蘿蔔含有大量纖維素、具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰、增強人體免疫的作用。昨天做完蘿蔔湯,還有半個蘿蔔,就來個煎蘿蔔餅吧,香噴噴的蘿蔔絲餅, 帶著蘿蔔的清香, 香酥軟糯, 鮮美可口,非常好吃喲,

原料: 白蘿蔔半根、麵粉適量、小蔥一根、蝦米少許、油適量、鹽一勺。

製作:

1、白蘿蔔洗凈去皮,刨絲。

2、小蔥洗凈切碎。

3、蘿蔔絲放入碗中加入鹽,料酒,腌制一段時間,會出水,用手抓幾下,擠去水分後,將小蔥末和少許蝦米和適量麵粉攪拌均勻。

4、大約這個狀態,粘稠就好了,麵粉只是起粘合作用。

5、燒熱鍋放入少許油, 將白蘿蔔絲餅按壓成餅平放在鍋中。

6、小火煎至雙面金黃。

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

面時代優美食生活指南,老百姓最喜歡的美食媒體平台!

聲明:本圖文為作者原創內容,未經許可進行轉載屬侵權行為,本人將予以投訴!


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 面時代優美食生活指南 的精彩文章:

外甥女寒假歸來,頭一天我就給她做這道菜吃,看見菜她就尖叫起來

TAG:面時代優美食生活指南 |