冬季吃它比人蔘還補！補水補鐵、通便暖身、清熱解毒它都行！早吃就賺到！
現在，小薇也來出一題吧~
有一種東西
又硬、又粗、又長
但味道特好，很多人都喜歡吃
猜猜這是什麼~~~
嘿嘿嘿，想哪兒去了
小薇說的是
甘蔗
要問冬季吃什麼最滋補身體？
可能很多人都認為是一些大魚大肉
或名貴藥材之類
殊不知，便宜又香甜的甘蔗
才是「滋補大軍」的佼佼者
小薇今天就來跟你掰一掰
在冬季吃甘蔗，好處多到你尖叫~~
甘蔗，又名薯蔗、糖梗等，不但吃起來甘甜爽口，還有很高的營養價值。
據醫學研究表明，甘蔗每100g可食用部分中，含水分84g、蛋白質0.2g、脂肪0.5g、碳水化合物12g、鈣8mg、磷4mg、鐵1.3mg。
甘蔗中還含有多種氨基酸，比如天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸等，以及延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、草酸等多種有機酸，和維生素B1、B2、B6和維生素C等。
甘蔗不僅是一種美味的食物，而且還是一味效用廣泛的中藥。
中醫認為，甘蔗性味甘、寒，入肺、脾、胃經，具有清熱、生津、下氣、潤燥及解酒等功效。主治熱病津傷、心煩口渴、反胃嘔吐、肺燥咳嗽、大便燥結、醉酒等病症。
醫書《本草再新》中說到：甘蔗「和中清火、平肝健脾、生津止渴，治吐瀉、瘧、痢，解瘡火諸毒」。《日用本草》中稱：甘蔗能「止虛熱煩渴、解酒毒。」，《名醫別錄》亦云：「主下氣和中、助脾胃、利大腸。」
沒想到吧，看似普普通通的甘蔗
連治起病來都這麼有能耐呢
當然，我們在平時吃點甘蔗，同樣對身體有很多意想不到的好處，比如：
1
清熱潤肺
甘蔗性溫，且含有大量的維生素，冬季常吃能夠及時補充水分和糖分，起到清熱潤肺的作用，對防治低血糖也有不錯效果。
2
健脾利尿
由於甘蔗具有生津潤燥、助脾健胃、利尿的功效，所以很適合一些在冬天感覺消化不好或尿量偏少的人士吃。
3
美顏通便
甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占食用部分的84%。而它的纖維含量更是一眼就看得到。因此，常吃甘蔗還能緩解便秘，暢通腸道。便秘改善了，皮膚自然也會好起來~
4
預防貧血
由於甘蔗中含有大量的鐵、鈣、鋅等微量元素，常吃能夠輔助預防缺鐵性貧血，並提高身體免疫力。
5
鍛煉口腔
吃甘蔗時的咀嚼運動能夠鍛煉口腔肌肉以及牙齒，並對口腔環境也有一定清潔作用哦。
小薇科普：你以為甘蔗是水果？NO！你被騙了！
甘蔗其實不是一種水果。
從植物學的角度講，水果一般指的是植物的果實。而我們吃的甘蔗是植物的莖，莖的特點就是有節，甘蔗不就是一節一節的嚒。
再來，我們從字典中找「水果」的解釋，得知該詞的含義為：可以吃的，含水分較多的，植物果實的統稱。
如果按這樣的解釋，那麼甘蔗只能符合前半部分。因為甘蔗還有自己的果實，根據果實的定義，甘蔗就不屬於水果了。
所以，我們日常吃的甘蔗是它的莖稈，只是它的口感是食用方法上和水果一樣，多汁甘甜，還可生吃。
其實呢，像這種可以吃的植物莖或根還有很多，比如蘿蔔、紅薯、甜菜之類。
「
可是，直接吃甘蔗很麻煩的，我懶
有什麼辦法可以輕鬆吃甘蔗呢？
」
別著急，小薇現在就教你一些巧吃甘蔗的養生搭配，趕緊學起來吧。
首先，除了直接啃，將甘蔗榨汁來喝其實是相對便利的食用方法。當然，將甘蔗與其他食物相搭配，其養生效果更好喔~
小薇先說一個吃甘蔗小技巧
除了把甘蔗直接削皮吃以外，還可將甘蔗切成20～30㎝的小段，放入鍋里煮十來分鐘後再撈起，趁熱削皮吃，這樣吃甘蔗會感覺更甜喔。
甘蔗蜂蜜粥
食材：
甘蔗100g，蜂蜜30g，大米100g
做法：
將大米煮粥，待熟時調入甘蔗汁和蜂蜜，再煮片刻即可食用。
功效：
可清熱潤燥、生津止渴，適用於燥熱襲肺、乾咳少痰，或痰少難咯、胸痛氣急等。
百合二汁湯
食材：
百合100g，甘蔗汁、蘿蔔汁各半杯，蜂蜜適量
做法：
先將百合洗凈，加水煮爛後，加入甘蔗汁、蘿蔔汁及蜂蜜，煮沸後待涼即可食用
功效：
在睡前使用，可潤肺止咳、生津止渴，適用於虛弱咳嗽、肺燥咳嗽等。
甘蔗大棗粥
食材：
甘蔗250g，大棗10枚，大米100g
做法：
將甘蔗榨汁備用，取大米、大棗煮粥，待熟時調入蔗汁，煮沸即成
功效：
可清熱潤肺、生津利咽，可輔助治療慢性咽炎。
甘蔗荸薺水
食材：
甘蔗和荸薺各200g
做法：
將甘蔗、荸薺帶皮洗凈，甘蔗按節砍斷，再縱向二分為四剖開，荸薺對半切開。
將甘蔗、荸薺放入砂鍋，倒水高出其6~7cm，先用中火燒開後改小火慢熬一小時即可
功效：
常喝可用於輔助治療支氣管炎
蔗姜蜜汁
食材：
甘蔗、生薑、蜂蜜適量
做法：
將甘蔗、生薑各榨汁約15～20ml，加入蜂蜜後沖入熱水中，煮沸後飲用，每日2～3次
功效：
可健脾益氣、和胃止嘔，適用於輔助治療胃熱嘔吐和妊娠嘔吐。
「
說了這麼多甘蔗的好處
不過到底哪種甘蔗好吃呢？
」
首先，甘蔗的皮顏色較深、有光澤的會更新鮮，掂起來較重的也會更鮮美多汁。
我們常見的甘蔗有兩種，一種皮色呈深紫色，叫黑皮蔗，另一種為青皮甘蔗。黑皮甘蔗在廣東、廣西、海南、福建、台灣和浙江等省比較多見，而青皮甘蔗在江蘇地區較常見。在挑選甘蔗時，可以選擇節不會太緊密、也不會太過稀鬆的，就是比較好的甘蔗。
不過，小薇還是得提醒你
甘蔗雖然好吃
吃法不當也是有害身體的喔
第一，切勿空腹大量食用甘蔗。因為這樣做的話，會因體內突然滲入過量高糖分而發生「高滲性昏迷」。
其次，霉變的甘蔗絕對不能吃！食用霉變甘蔗會出現嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進而四肢僵直等現象，嚴重的會昏迷死亡。
第三，甘蔗是含糖量較高的食物，兒童吃太多會影響食慾。患有肥胖症、動脈粥樣硬化症、消化不良、胃酸過多和齲齒的成年人也要節制點吃。
第四，甘蔗性寒，脾胃虛寒者不宜食用，糖尿病、代謝異常及血脂高者也要謹慎食用。臨床凡見痰濕內盛、舌苔厚膩者及胃寒疼痛或嘔吐者忌食。
最後，每天吃多少甘蔗才合適呢？
按醫學建議，如果是直接吃，一般一日內吃1、2節就夠了，吃多了估計你的牙也受不了。
如果是喝甘蔗汁的話，由於甘蔗汁的能量與糖分還是相對偏高的，所以每天喝200mL左右就足夠啦，假如喝太多也是會長胖的唷~
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