冰糖甜蜜心 你打卡過這種人氣橙子嗎?
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又到了你們最期待水果推薦時間了!
冬天貌似是橙子的天下,
現在各品種橙子爭相上市,「百家爭鳴」,
是否有點眼花繚亂了?
今天潮小妹給大家搜羅了2款水靈靈,嘗一口甜到懷疑人生的橙子,
順便還能解了你們吃多肉的膩歪。
01
甜而多汁,麻陽冰糖橙
說起冰糖橙,不知道大家有沒有聽說過這麼一句話:「中國冰糖橙看湖南,湖南看麻陽。」
潮小妹親測,真的是一口下去,甜到懷疑人生!
不是小編我沒出息,就連天天兄弟團也曾忍不住為它打CALL啊~~~
湖南麻陽由於盛產冰糖橙,曾被袁隆平教授題字,譽為「中國冰糖橙之最」。
麻陽冰糖橙是如何養成的呢?
麻陽地處北緯27度,屬亞熱帶氣候,加上麻陽境內三面環山,錦江河貫穿全境,以及獨特的低山丘陵地形,使它擁有充足的陽光、雨露,非常利於冰糖橙進行糖分的積累。
麻陽的富硒紅沙土壤,使得冰糖橙的硒含量高達5.4 ug/100g,足足是普通橙子4倍之多,也是麻陽老人長壽的秘訣之一。
硒元素是迄今為止發現的最重要的抗衰老元素,富含硒元素的麻陽冰糖橙,給老人家吃,也是十分適合的~
這款麻陽冰糖橙,果肉細密,肉質細嫩,飽滿多汁。
要是吃的時候不小心沾到些汁在手上,不一會兒就會變得黏黏的。
切橙子的時候稍一用力,冰糖橙的汁水就會流得滿手都是。
問題來了,怎麼分辨正宗的麻陽冰糖橙呢?麻陽冰糖橙是天然麻子臉,每個果實都有「雀斑」呢,是不是很有趣?
02
冰糖里泡出來的果子黔陽冰糖橙
說起麻陽冰糖橙,不得不提,同樣產自湖南的黔陽冰糖橙,
相比名聲更大的麻陽冰糖橙,黔陽冰糖橙有點小悲催。
1997年,洪黔合併,曾經的黔陽縣被併入了洪江市,黔陽縣正式成為了歷史名詞。
所以,很多人都沒聽說過黔陽冰糖橙。
圖中紅圈圈就是麻陽和黔陽地區
但黔陽冰糖橙,味濃甜、肉質脆嫩,早在明清時已美名遠播。
明《湖廣志》記載:「沅州出棗柿,黔陽出橙柿」;
清《三長物齋叢書》記載:「橘出武陵,今黔陽有之」。
黔陽冰糖橙還有段差點夭折的故事呢,說是1935年,黔陽縣龍田鄉長磧村農民段幼旬上山砍柴,發現並挖回了一株茁壯的野生柑橘樹(就是冰糖橙原始母株)。
但是母株結出的果實味道雖美但個頭太小,拿去市場售賣無人問津,段爺爺一氣之下把原始母株砍倒。
還好他的同宗侄子段天朗品嘗果實後,覺得可惜,買走二株壓條苗栽在自家屋邊,從而保留了這一珍貴資源。
此後由於黔陽冰糖橙味甘如冰糖,被大伙兒稱為「冰糖里泡出來的果子」,「冰糖泡」。(真是質樸直白的名字~~)
湖南黔陽,是世界上為數不多的沒有污染源的地區之一,被聯合國教科文組織評為「物種變化天堂」。
黔陽地處雪峰山脈和涼山山脈之間,兩大山脈相夾形成了更神奇的獨特小氣候,每年的7~10月,晝夜溫差近10攝氏度,加上綿綿不斷的雪峰山泉水灌溉,十分利於果體糖分的積累。
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加上黔陽獨有的紅砂土、紫色土,微量元素十分豐富,造就了黔陽冰糖橙豐富的微量元素(富含糖類、檸檬酸和多種維生素,含糖12.8~14.5%,可溶性固形物16.3~18.4%)。
剛下樹的冰糖橙,表皮散發著甜香之氣,剝開鮮艷的橙皮,可見汁水飽滿的果肉,若是指甲蓋不小心戳到,還能嗞你一手果汁。
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