茶葉榜丨青柑2017(柑味重,熟普味輕,茶語評7.8分)
本款茶綜合評分8.3分,茶語網綜合評分排名第2279名。
主體香氣滋味基本為柑皮的香氣滋味,熟普的存在感很少,滋味里澀、麻感嚴重。
茶湯聞到和喝到的都以明顯的柑類為主,帶少量熟普所有的老木頭氣味;前期聞起來稍稍帶悶;茶湯有一定熟普的潤度,但是柑酸氣味過重,舌面的澀、麻感也太過於明顯。
基本信息
品牌:雲海蛟龍
茶類:再加工
產區:雲南
生產時間:2017年
沖泡準備
茶樣:1g(柑皮)+6g(熟普)
茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾
用水:茶語專用水
干茶審評
柑殼很脆,很容易掰開,柑殼內的熟普大小不一,有大量碎片,總體顏色偏暗,有少量茶梗和芽頭。
沖泡審評
第1泡:沸水沖泡10s
湯色淺紅,偏渾濁,不透亮。茶湯能夠聞到明顯的柑酸氣,茶湯喝起來也是明顯的柑酸味,舌面有不舒服的澀,麻感,且不回甘不生津。
第2泡:沸水沖泡10s
湯色轉深紅,顏色暗且渾濁,聞到和喝到的全部為柑皮的氣味,隱隱帶少量熟茶的老木頭氣味,茶湯滋味轉濃,有潤度,微酸帶苦,麻澀感鋪滿舌面,無法化開。
第4泡:沸水沖泡10s
湯色紅暗,柑皮的氣味有所減弱,熟普的氣味也不明顯,茶湯的苦澀度越來越明顯,依然是舌面的麻澀感不褪,幾乎無回甘生津。
第6泡:沸水沖泡10s
湯色轉淺橙紅,香氣持續減弱,茶湯澀、麻,有輕微甜感,無需繼續沖泡。
葉底審評
葉底明顯顏色不一,大部分葉片比較柔軟,有少量茶梗,葉片接近碳化。
茶語審評
柑殼很脆,很容易掰開,柑殼內的熟普大小不一,有大量碎片,總體顏色偏暗,有少量茶梗和芽頭。
湯色以紅色為主,比較渾濁。茶湯聞到和喝到的都以明顯的柑類為主,帶少量熟普所有的老木頭氣味;前期聞起來稍稍帶悶;茶湯滋味較濃,有一定潤度,但是舌面的澀、麻感明顯,基本無回甘生津,總體滋味下降快。
葉底明顯顏色不一,大部分葉片比較柔軟,有少量茶梗,葉片接近碳化。
茶語評分:7.8分
專家審評
干茶柑果形,柑皮色澤統一,紋理清晰 ;湯色較紅濃、較亮;香氣陳香加柑香;滋味醇厚較滑尚爽,回味較甘;葉底紅褐較亮、較軟。
本期專家:金壽珍
專家評分:9.0分
討論
小青柑明顯是2017年的熱度茶類,很多不懂茶的朋友都有嘗試。
在這裡順便想問問,選擇喝小青柑的理由都有哪些呢?是口味新奇好喝?還是沖泡方便,一整個個丟杯子里就可以沖泡一整天?還是喜歡柑皮和熟普結合的口感呢?一起來聊聊怎樣?
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