婆婆把柚子皮扔進鍋里炒，我看不下去了，端上桌我一人吃了大半盤

柚子是我非常喜愛的一種水果，但是頭疼的是每次挑選柚子總是挑不好，時不時的會買到皮很厚的柚子。今天在水果店買了一個又是這樣，冬天的柚子不便宜，6塊錢一斤，一個柚子20多塊，還不好吃，結果農村婆婆把它解決了，說"吃了不疼，丟了疼」，吃完還把柚子皮清洗起來了，我問她幹什麼，她說讓我等下就會知道了

清洗完的柚子皮，婆婆直接用削皮刀把外面的一層厚皮削掉，黃色的那一層是比較硬的，裡面的白色部分很軟，像海綿一樣。然後婆婆把去皮的柚子直接切成條，然後放在水裡煮了一下。柚子皮的吃法還真沒見過。以前倒是經常吃西瓜皮，炒著吃，酸酸的很好吃，不知道這柚子皮會是什麼味道

一邊焯水，另外一邊婆婆已經把平底鍋放上了。她把切好的肉片先放在鍋里炒一下，這五花肉炒一下香味馬上就出來了，這個味道是非常好的。然後婆婆又放入了一些青紅椒段，這樣看起來紅紅綠綠的，非常好看，看著就有食慾。最後婆婆直接把柚子皮倒進去，我看不下去了，因為它已經焯水了，基本已經熟了，就是放在一起調和一下味道罷了，這樣確定能吃嗎？一開始我有這樣的疑問

食材都放好了，婆婆在鍋里加入鹽，雞粉，十三香，老抽，生抽，一起翻炒一下就可以出鍋了。婆婆端上桌，我再次看愣住了，這真是太漂亮了，看著就有食慾。我迫不及待的嘗了一下，有點苦苦的，但是跟肉和辣椒一起，香辣可口，我比較喜歡吃苦瓜的，這個味道有點像，我一口氣吃了大半盤，沒想到這經常被扔掉的柚子皮還可以做成這樣的美食，真是佩服婆婆的手藝。有人吃過這道菜嗎？

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