秋冬寒涼之氣均易傷肺

養肺之最——百合

中醫認為，秋冬寒涼之氣均易傷肺。百合味甘、微苦，有潤肺之功，對肺燥咳嗽具有較好的食療作用。《本草述》中記載「百合之功，在益氣而兼之利氣，養正而更能去邪」，因此，百合尤其適宜中老年朋友常食。

止咳之最——杏仁

燥邪犯肺或者溫差較大時，人體容易感受寒涼邪氣，誘發上呼吸道感染，出現咳嗽、咳喘等癥狀。葯食兩用的止咳佳品首推杏仁。它不但能止咳，還有助化痰。《本草求真》稱杏仁「氣味俱備，故凡肺經感受風寒，而見喘嗽咳逆、胸滿便秘、煩熱頭痛，無不可以調治」。

安神之最——棗仁

《黃帝內經》記載：「冬三月，此謂閉藏。早卧晚起，必待日光。」南京市中西醫結合醫院食療葯膳門診副主任中醫師王東旭介紹，立冬之後養生要注意「閉藏」，尤其要睡好覺。臨近年底，上班族往往工作壓力較大，容易出現心煩失眠，影響身心健康，導致一冬容易生病。

酸棗仁，又名棗仁，其性平味甘，有寧心安神之效，是中醫治失眠的經典要葯。現代研究表明，酸棗仁有抑制中樞神經系統興奮的作用，有助於提高睡眠質量。

潤燥之最——黑芝麻

進入冬季，全國大部分地區氣候變得乾燥，加上人們為了驅寒，多喜食辛辣食物，運動減少，補水不及時，多種因素共同導致腸燥，誘發便秘。黑芝麻富含油脂與食物纖維素，促進腸蠕動，具有潤腸通便的作用。《中國藥典》記載，黑芝麻能「益精血，潤腸燥」，因此它不但潤燥，還兼具補腎陰的功效。

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