氣味為什麼會與記憶聯繫在一起？
最近小編在看英劇《黑鏡》（black mirror）第四季
其中有一集叫《鱷魚》（crocodile）
具體內容小編就不劇透了
其中有一個情景是：
保險調查員Shazia為了獲取相關信息，有一種可以讀取你記憶的設備，再通過當時的氣味，比如說啤酒會更加幫助你回想起當時的場景。
氣味的威力真的有這麼大嗎？又是怎麼做到的呢？
嗅覺系統
從神經解剖上看，嗅覺系統和負責情緒、記憶編碼的邊緣系統高度重合。這個邊緣系統主要以杏仁核（
Amygdala）、眶額皮質（
Orbitofrontal Cortex）和海馬（
Hippocampus）為主。
杏仁核與情緒反應和情緒記憶密切相關，眶額皮質在嗅覺、情緒調控、學習、行為決策等複雜的腦功能中都扮演著重要的角色。而海馬，則和我們的記憶有著千絲萬縷的聯繫。
當空氣中的氣味分子進入鼻腔後，就會將嗅覺信息傳入嗅球。而後會刺激上述邊緣系統，從而產生豐富多彩的情緒反應。
不經意間的喚醒
嗅覺系統使得氣味天然地成為情緒性記憶的觸發線索。當然，氣味的觸發作用還需要個體在生活中對氣味及其所處情境的接觸和體驗。
《黑鏡》第四季《鱷魚》
第一，氣味喚醒的經歷通常屬於自傳體記憶，帶有很強的情緒體驗，並且往往涉及那些最初與該氣味有關聯的事件和經歷；
第二，對於氣味的記憶可以持續很長的時間，最容易在童年時期形成，並且能持續幾十年甚至一輩子；
第三，氣味與記憶事件之間的關係並不需要個體有意識地感知到，事實上，氣味往往在不經意間起作用。
氣味幫助記憶的例子其實不少。
當聞到某一種味道時會突然想起以前的一些事情，比如端起一杯香熱的巧克力飲料，想起了最初品嘗巧克力的情景；
將一塊黑褐色的糖放入嘴中，濃濃的滑滑的，有一些甜蜜和溫馨；
夏天在暴雨來臨之前，濃郁的泥土和小草味道，會不會讓你回憶起小時候因為沒有拿傘被大雨淋透的感覺；
而當我們想起過年，鼻腔里是不是也會有厚厚的爆竹煙火味道，彷彿立馬置身於熱鬧的大年夜。
電影《聞香識女人》
內容綜合於網路
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