愛吃西紅柿的注意，西紅柿營養豐富，但不要這樣吃，危害身體健康

番茄是西紅柿的別稱，番茄不僅外觀美麗漂亮，而且營養價值也是相當可觀的，但是吃番茄也有一些特別的注意事項，知道了番茄的食用禁忌，在以後的生活中大家就可以更加有效的利用番茄的營養價值，而避免不適當的吃法對身體造成的傷害。

西紅柿功效：

1、健胃消食

潤腸通便所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。番茄可以有促進食慾健脾胃的作用，對於潤腸通便有好處，同時也可以有幫助消化的效果哦。

2、清熱解毒

生津止渴西紅柿性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

3、降脂降壓

利尿排鈉所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。番茄可以有降脂降壓的作用，對於降低膽固醇有幫助，還可以預防動脈硬化的呢。

4、強身健體，促進生長發育

番茄中含有的維生素A對於促進骨骼生長、預防佝僂病、防治眼乾燥症以及某些皮膚病等均有良好的功效。此外，番茄中含有的錳、銅、碘等重要的微量元素對於嬰兒和兒童的生長發育特別有益。所以家長可以給自己的孩子吃點番茄來補充營養。

西紅柿食用禁忌：

1、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

2、不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

3、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發生生命危險。

4、不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱

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