民以食為天，吃的安全又健康才是最關鍵的。2017年你在朋友圈看見了哪些有關食品的謠言？這不能吃，那有毒，這治百病，那有奇效等等等等，這些謠言你轉發了多少？要知道病從口入，千萬不要亂吃東西傷害身體健康。

下面小編就整理了5大最熟悉的熱點

熱點排行一：致癌的鹹魚

根據世界衛生組織國際癌症研究機構公布的致癌物明細，我們中國人過年最喜歡腌制的鹹魚就位列於一類致癌物。於是，很多人就開始恐慌，認為吃鹹魚就會得癌症。這是非常錯誤的。

鹹魚雖然是一類致癌物，但是這和它的致癌能力，致癌風險並沒有關係，只能說明它會產生癌症，而不是食用了就一定會得癌。應該還要考慮到食用頻率、每次食用的數量等等其他原因。

所以吃鹹魚和患癌沒有直接等於關係。

熱點排行二：致癌的普洱

每年都會有人提出普洱茶致癌的說法，他們認為普洱含有大量的黴菌，最不利於人體健康的就是黃曲霉毒素，一種強致癌物。其實，這是和事實相違背的。

黃曲霉菌喜歡在脂肪豐富和高蛋白質的物質里生長繁殖從而形成毒素，普洱茶的脂肪和蛋白質含量都很低，它的生產過程不利於黃曲霉菌繁殖和產生毒素。同時，茶葉中的茶多酚，還會抑制黃曲霉菌繁殖。

所以說飲用普洱茶發生黃曲霉毒素引發癌症的風險極低。

熱點排行三：燃燒的挂面

一看見挂面能點燃的情況，大傢伙紛紛認為挂面有問題，很可能是添加了塑料或者是其他化學物質。

其實，你可以試試看餅乾薯片，都能夠燃燒的。這些食物都是植物性澱粉做成的，屬於乾燥可燃物，在空氣中點燃燃燒沒有什麼奇怪的。

所以燃燒的挂面並不能說明它添加了有毒物質。

熱點排行四：抗癌的白酒

傳統白酒檢測出含有非揮發性脂肽化合物——地衣素，有生物活性功能。同時，斷章取義的網友們就開始熱議，認為白酒能檢測出地衣素說明它可以抗癌防癌，多喝有好處。

但是事實上，白酒里地衣素的生物活性功能並不能證明白酒也有同樣的功能，白酒最主要是乙醇，適當飲用可以愉悅身心，多喝則有害健康。

所以白酒沒有抗癌效果。

熱點排行五：背鍋的世界衛生組織

經常有人轉發十大垃圾食品這種清單號稱是世界衛生組織發布。然而，去年世界衛生組織食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克博士通過視頻澄清：「世界衛生組織從未公布『十大垃圾食品』」，狠狠的攪碎了由來已久的「十大垃圾食品」謠言。

所以你還會相信謠言嗎？

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