美食雖好吃，但有陷阱，別讓美食「害」了你

從中醫來講，各種食物都有其性味，甘有補益作用，辣有發散作用，酸有收斂作用，苦有燥濕作用，咸有軟堅作用。消補兼適也是中醫的一種治療方法。這幾套菜有些可能犯沖，配在一起吃是不合適，但要說有那麼大的副作用甚至毒性，則是沒有的。

1、菠菜+乳酪：菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收。

2、菠菜+瘦肉：菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要物質之一，又為鈣鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會大量減少。

3、海帶+豬血：同食會便秘。

4、鹼+粥： 做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素。維生素B1、B2、尼克酸和維生素C在酸性中很穩定，而在鹼性環境中很容易被分解。

5、魚肉+西紅柿：食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。

6、白酒+牛肉：同時食用容易上火。因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎。

7、羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。

8、甲魚+黃鱔+蟹： 孕婦吃了會影響胎兒健康。

9、豆漿+雞蛋：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收。

10、胡蘿蔔+白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。 11、水果+蘿蔔：同食容易患甲狀腺腫。

11、土豆+香雀：同食臉上容易生雀斑。

12、鱉肉+雞蛋：性咸平，孕婦及產後便秘者忌食。

13、菠菜+大豆：食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用16、田螺+牛肉：不易消化，會引起腹脹。

14、鵝肉+鴨梨：傷腎臟。

15、人蔘+蘿蔔：不易消化，腹里脹氣。

16、牛奶+菜花：牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收。

17、墨魚+茄子：同食容易引起霍亂。 51、茄子+毛蟹：同食會中毒，可以用藕節治療。

18、鵝肉+雞蛋：同食傷元氣。

19、牛肉+栗子：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。

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