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早餐

黃瓜片炒蛋

做法：

1、先把雞蛋炒熟盛出。

2、鍋里放油，下蔥姜蒜炒香，下黃瓜片炒幾下，淋點料酒，如果鍋太熱的話就少淋點開水進去，放鹽，白糖，胡椒粉，把炒好的雞蛋也放進去，如果水多就少勾點欠，就好了。

中餐

家常豆腐豬血

材料：豆腐一塊，豬血一塊，生薑適量，大蔥適量，菜籽油適量，醬油適量，鹽3克，胡椒粉2克，味精一克，料酒一克，澱粉水適量。

做法：

1、 準備好所有食材

2、 豆腐，豬血洗凈切塊

3、 熱鍋給水，下豆腐和豬血煮沸騰一分鐘

4、 這個時候洗凈切好生薑和大蔥

5、 煮好的豆腐，豬血撈出來

6、 瀝水備用，熱鍋給油，下蔥，姜，炒出香味，加水，給鹽，胡椒粉，料酒和醬油，拌勻，加入豆腐，豬血拌勻。

7、 大火煮沸騰，再中火煮五分鐘，加入味精，拌勻，淋入澱粉水，拌勻即可盛出。

8、 豆腐豬血焯水後再燒入味，口感嫩滑，香軟。不愛吃清淡的，可以隨自己喜歡的口味調入調料。

晚餐

香辣豆腐

資料預備：豆腐、黃瓜、火腿、洋蔥、蛋皮、胡蘿蔔、鹽、蚝油、辣醬、生抽、老乾媽。

做法過程：

1，把豆腐切片，厚度約為1厘米，豆腐出的水留在小碗中備用。

2，把黃瓜、火腿、洋蔥、蛋皮、胡蘿蔔悉數配菜都洗凈，切丁備用。

3，鍋熱倒油，油熱後轉小火，放入豆腐，改中火煎，煎到金黃後再翻面煎。

4，豆腐煎好裝進盤中，把鍋清洗潔凈，開始炒配菜。

5，鍋熱倒油，洋蔥炒香，在倒入其他配菜翻炒均勻。

6，加鹽、蚝油、辣醬、生抽、老乾媽等調料，翻炒均勻。

7，倒入豆腐、豆腐水，能夠再加點水正好能掩蓋豆腐。

8，中火燜2分鐘，翻面持續燜，最終大火收汁即可。

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