這蔬菜從年頭吃到年尾，價格低營養好，像我這麼做5分鐘搞定，簡單快手還好吃！

今天分享的這道家常菜，從年頭吃到年尾，價格一直都很穩定，味道美營養豐富。

這種蔬菜就是：土豆。兔兔一直都很愛吃土豆，土豆營養豐富還很容易烹飪，不管是炒著吃還是燉湯，都能體現出土豆的美味。今天兔兔就分享一下土豆的做法，像兔兔這麼做，絕對下飯，還沒上桌就光碟！

【配料】

土豆、郫縣豆瓣醬、香蔥、

植物油、食用鹽、雞精、

【步驟】

土豆洗乾淨去皮，切成狼牙狀，這裡有個專門的工具可以切成這樣的，如果家裡沒有的話，就去超市買一下就好了。

切好的土豆放入鍋中焯水，水煮開了就可以撈出瀝水備用了。

鐵鍋熱油，放入一勺郫縣豆瓣醬，被譽為「川菜之魂」的郫縣豆瓣醬，無論做什麼菜都好吃，對於烹飪新手來說，簡直是萬用靈藥。

郫縣豆瓣醬放入鍋內翻炒出紅油之後，放入焯水過後的土豆。

土豆被稱為「十全十美的食物」。可見其營養價值之高。土豆富含蛋白質，能提高人體免疫力，還富含維生素和無機鹽，能防止壞血病，除此之外，土豆還能帶走體內的油脂和垃圾，具有一定減肥瘦腿作用。

翻炒至均勻上色之後就可以出鍋了，出鍋前撒入切好的蔥花，放入適量食用鹽和雞精即可。

因為土豆之前焯水過了，已經熟了，所以直接攪拌一下均勻上色之後就可以了。

一盤香噴噴的豆瓣醬炒土豆就做好啦！

金黃的土豆吃起來軟糯可口，搭配豆瓣醬的香甜辣味，簡直太好吃了，除了豆瓣醬之外，還有香蔥的香味，幾種味道混合在一起，簡直是下飯神器了！不說了，兔兔去吃飯了！

大家喜歡吃土豆嗎？

喜歡的話不妨試試兔兔這個方法哦，

歡迎大家在評論區和兔兔多多交流討論，

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