感冒時咳嗽難忍，來碗陳皮梨湯！

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感冒之後都會伴有咳嗽，經常是感覺自己要咳嗽到吐血（嘿嘿，╮(╯╰)╭有點誇張啦~）

經常喝老媽熬的陳皮梨湯，覺得不錯。分享一下！

材料清單

雪梨：2個

陳皮：20g

枸杞子：20粒

冰糖：適量

水：適量

製作方法

步驟1. 砂鍋中坐水燒開；

步驟2. 燒開水時處理雪梨：果肉切成滾刀塊，浸泡在淡鹽水中，下鍋前撈出瀝干水分；

步驟3. 梨皮和梨核切成塊兒（梨一定要事先洗凈）

步驟4. 鍋中水燒開後，下入陳皮和梨皮、梨核；

步驟5. 大火燒開，期間打去浮沫；

步驟6. 轉小火慢煮約20分鐘，水量減少1/3到1/2，撈出渣子不要；

步驟7. 下入梨肉和冰糖，大火煮開，轉小火慢煮5到10分鐘，至冰糖全部融化；

步驟8. 關火後，加入枸杞，即可。

陳皮梨湯烹飪技巧

1、梨和水的比例控制在1:2比較合適，即1斤梨2斤水。煮的過程中，水大概會耗掉1/3到1/2;

2、大火煮開，轉小火慢煮;

3、冰糖的量視自己的口味兒加;

4、最後煮梨肉，煮到到什麼程度也看自己的口味兒，喜歡梨肉脆一些可以少煮一會兒，喜歡軟爛可以多煮一會兒;

5、枸杞最後放，放早了顏色、口感、營養都不好。

6、喝湯吃梨，功效最全面。

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喝完會覺得喉嚨清爽很多，會有止咳的效果哦！大家一起喝喝更健康~~~

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