經常聽醫生說吃清淡點，到底怎麼吃才算清淡？原來這樣才是清淡！吃錯好多年！

飲食清淡主要是指少油、少鹽，不要重口味。需要做到以下幾點：

1、控制食鹽等調味品的用量。食鹽和油是食物烹飪過程中常用的調味品，推薦每天飯菜中食鹽不超過6克，油25~30克。可以採取計量方式，如定量鹽勺、帶刻度油壺，來減少食鹽和油等調味品的用量。烹制的菜肴可以等到快出鍋時再加鹽，能在同樣的鹹度下減少食鹽用量。

2、烹飪方式要注意。多用蒸、煮、燉等方式烹調，少用煎、烤、炸的方式。肉類在烤或油炸時，不僅油、鹽用量較大，而且由於溫度較高，使肉類中的營養素遭到破壞；少吃煙熏和腌制的食品，同樣是因為加了較多的食鹽，也存在一些安全問題。

3、多吃蔬菜和水果。推薦每天吃蔬菜300~500克，其中深色蔬菜佔一半，做到每餐都有蔬菜，而且蔬菜占食物的一半；推薦每天吃水果200~350克，可以把水果當做飯前飯後必須的食物。

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