那麼，哪些食物是適合孩子吃的呢？

那麼，哪些食物是適合孩子吃的呢？

1、維生素A

維生素A的缺乏是一個世界性的營養問題，不僅普遍存在發展中國家，而且存在發達國家。維生素A缺乏多見於2-5歲兒童，少見於成人。兒童在斷乳或無條件乳類餵養時，由於普通的麵粉中不含維生素A，極其容易造成維生素A缺乏，缺乏維生素A會使小兒抵抗病毒能力下降、生長發育緩慢。

維生素A的補充：

維生素A原胡蘿蔔素存在於植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔、青椒、南瓜等。

2、α-亞麻酸

α-亞麻酸是ω-3多不飽和脂肪酸的前體，是人體十分需要又普遍缺乏的一種營養物質。α-亞麻酸進入人體後可快速分解出DHA，想必很多家長都知道DHA，這時一種被稱作「人體腦黃金」的物質，是一種常被用來促進寶寶大腦發育的營養成分。因此，當孩子多補充α-亞麻酸時，可以幫助大腦的發育。如果可以，懷孕時媽媽就應該開始補充，可使寶寶大腦發育更好，有提高智力和視力的作用。

α-亞麻酸的食物來源：

蘇子油、亞麻油、核桃油等植物油是α-亞麻酸的優質來源，其中以蘇子油的α-亞麻酸含量最高，其含量可高達67%左右，每天食用5ml即可補充人體所需，食用時需注意，α-亞麻酸是易氧化的，盡量避免高溫烹炒，可直接滴在粥、湯等食物中，或攪拌酸奶食用。

3、卵磷脂

卵磷脂是大腦必要的活性物質。兒童和青少年從膳食中補充適量的卵磷脂可提高智力。

卵磷脂的食物來源：

卵磷脂在魚頭、芝麻、蘑菇、山藥、黑木耳、穀類、小魚、動物肝臟、鰻魚、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量。

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