4大關鍵營養在寶寶大腦發育進行時必不可少！

人類頭腦快速發育階段主要在胎兒期和嬰幼兒期。出生時，人的腦重量為400克左右，是成人的25%。6歲時，孩子的大腦神經系統發育已達成人的85%。8歲時，智力可大成人的80%。由此可見，學齡前是孩子智力快速發育的階段。研究顯示，2歲以前是嬰兒大腦發育最快的階段，在這段時間裡，讓寶寶獲得足夠而均衡的營養非常重要，任何營養素缺乏都可能對寶寶腦發育產生不良影響，那麼寶寶的大腦在發育過程中最需要哪幾種營養，這幾種營養如何獲得呢？

關鍵營養:

DHA

DHA，俗稱「腦黃金」，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，屬於Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。

DHA是大腦和視網膜的重要構成成分，占人體大腦皮層和視網膜中多不飽和脂肪酸的40%以上，DHA主要分布在神經細胞膜上，占神經細胞膜重量的50%。足量 DHA有助於促進兒童視網膜和大腦生長，提高視覺敏感度，增強記憶力與思維能力，尤其對於胎兒和新生兒的作用更是至關重要。目前越來越多的研究證實，DHA不僅是維持和促進人體視力和大腦功能所必需的，同時也有益於人體免疫平衡、心血管系統等的健康。

可以給孩子偶爾吃一些深海魚類，魚肉中富含豐富的DHA。

膽鹼

膽鹼是一種含有特殊結構的胺鹽，天然存在於脂類中。膽鹼也是人體必需的營養素之一。

膽鹼在人體內主要作為細胞膜的重要組成成分，維持細胞膜的完整性和傳遞細胞間的信息；膽鹼也是重要神經遞質乙醯膽鹼的前體；膽鹼還參與體內能量轉化的過程。膽鹼最開始受到關注是發現當懷孕大鼠膳食中缺乏膽鹼時，其新生小鼠大腦往往存在嚴重缺陷。此後，在母乳中也發現存在大量膽鹼，而在嬰兒配方奶中加入膽鹼後能有效促進嬰兒腦發育。近期發現膽鹼還具有預防老年人記憶力下降的作用，以及保護肝臟，預防腫瘤、心血管疾病等。

可以從動物肝臟、蛋黃、牛肉、瘦豬肉、西蘭花、大豆、花生等富含膽鹼的地方獲取。母乳餵養嬰兒可以從母乳中獲得膽鹼。蛋黃可以為剛開始添加輔助食品的寶寶提供豐富的膽鹼。

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B族維生素

B族維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等，屬於水溶性維生素。

B族維生素是推動體內代謝，將碳水化合物、脂肪、蛋白質等分解成小分子物質並轉化成能量所不可缺少的物質。由於大腦只能利用葡萄糖作為唯一的能量來源，B族維生素缺乏必然影響到大腦功能的正常發揮。

人體只能儲存少量B族維生素，需要不斷地從食物中獲取。B族維生素種類繁多其來源也各不相同，如維生素B1主要存在於穀物類外胚層，維生素B2主要存在於奶類，而維生素B12隻存在於肉類等動物性食物中

碘

碘是人體必需的微量元素，主要被人體甲狀腺吸收利用以製造甲狀腺激素。碘對維持人體甲狀腺功能正常以及保持人體內正常甲狀腺素水平非常重要。

碘缺乏可造成甲狀腺腫，而兒童碘缺乏則更嚴重，往往引起兒童身材矮小同時伴有腦發育落後，以及運動、語言、聽力損害。兒童嚴重的碘缺乏可造成克汀病，也稱為「呆小症」。預防碘缺乏被認為是在全世界範圍內減少兒童腦發育落後的。

綠色蔬菜、蛋類、乳類、穀類中含有豐富的點，由於土壤、水源等環境中缺乏碘，引起人群普遍的碘缺乏。食鹽加碘強化是普遍採用的補充措施，這一措施在我國也起到了有效作用。

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