地攤菜更新鮮水靈？最後一種你認識嗎？

無論農村的集市或是城裡的菜場，都匯聚著豐富的食材，有著熙攘的人群，都是最接地氣，最能反映市井百態的地方。每到一處陌生之地，當地的集市或菜場都是最吸引我的。這次分享的坐標是重慶學田灣，清晨，學田灣肉菜市場外的這條街道已經開始熱鬧起來。

街道上的地攤都是臨時攤販，賣的都是自家種養或自己做的，比起固定菜場攤位上售賣的，這裡的菜一般確實更新鮮水靈，充滿生趣。一位大叔扛著兩個大籮筐，裡面裝的是鮮活的雞。大叔說他養了一群雞，除了家裡吃，還會拿一些到集市上賣。不過因為禽流感，活禽在有些城市是不允許直接販賣的。所以地攤菜也缺乏安全監管。

厚薄均勻的梅菜扣肉，看起來就特別誘人。賣扣肉的大姐說她做扣肉有十幾年了，每天都做一大盆扣肉，基本都能賣完。現在年輕人不太願意或沒時間動手做菜，買成品菜回去熱熱就能吃了。

這位爺爺的背駝得很厲害，穿著樸素的藍布衣服，把自家種的幾樣蔬菜拿來賣，用的還是老式的秤砣秤。看到他，心中有點酸澀。

大姐賣豆芽，順帶著還賣米線。這米線兩頭尖尖，看起來像手工米線。原來重慶人不僅愛吃面，米線也喜歡。

自家種的紅皮蘿蔔，看起是挺新鮮的。個頭大小不一，數量也不多，賣完就沒了。

一位大哥用擔子挑了兩大盆酸菜在路邊賣。他媳婦做酸菜經驗很豐富，這酸菜只是聞一聞，就散發著開胃的香氣。放些辣椒用來炒肉，絕對下飯一流。

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