最受歡迎的家常菜，好吃又不貴，超下飯！快學起來哦！

椒 香 雞 翅

做法

1、洗凈的雞翅兩面都划上兩刀；

2、加入少許鹽、生抽、料酒，拌勻後腌制2小時；

3、雞翅放入微波爐中火3分鐘；

4、灑上白鬍椒粉和辣椒粉；

5、再入微波爐中火4分鐘；

6、取出雞翅，最後再灑一點白鬍椒粉和白芝麻即可。

鮮炒螺螄

用料： 螺螄 適量、鹽、生抽、烹飪黃酒 適量、薑片、蒜瓣、郫縣豆瓣 適量、青紅椒、小香蔥 適量、白糖 2至3克；

做法

1.把清水養過，吐盡泥沙的螺螄剪去螺螄屁股，清洗乾淨。切好配料。鍋內倒入油，放入姜蒜郫縣豆瓣爆香。

2.倒入螺螄翻炒，加入鹽、黃酒、糖、生抽翻炒均勻。加入沒過螺螄的開水，蓋上鍋蓋煮一會。

3.等湯汁收一半時加入青紅椒，我愛吃辣，加的是公公種的朝天椒，圖中勺子里的是白糖，一開始我忘加了，現在加也沒關係。最後加入香蔥裝盤。

麻辣藕片

用料： 蓮藕、干紅辣椒、花椒、八角、醋、醬油、白糖、鹽、熟白芝麻；

做法

1.蓮藕去皮洗凈後切厚片，加入滴了少許醋的清水裡浸泡；干紅辣椒切段，準備花椒和八角；

2.熱鍋上油,油熱後下薑末熗鍋,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香；倒入瀝過水的藕片翻炒,調入醋,醬油,白糖,鹽翻炒；

3.略乾的時候就加少許清水翻炒至直藕熟；加入熟白芝麻翻勻後淋少許香油起鍋；

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