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6張餐桌,窺見生活

互聯網影響著人們生活的方方面面,包括每個家庭的飲食習慣。家家戶戶的餐桌,不必拘泥於本地的當季食材,盤子里的菜肴,也不再受限於代代相傳的食譜。世界各地的食物,紛紛踏上海陸空的旅行,在地圖上畫出美妙的交叉點,被不同身份背景的人做成一日三餐。

天貓特別邀請了國家地理攝影師王文,一起走進6組人的生活空間,並請主人把平日里吃的食物都擺上餐桌,並與之合影。由此我們得以透過表象,窺視在社會發展突飛猛進的今天,人們飲食習慣和餐桌趨勢的演變。

主人:丹丹 & 威廉 商業合作夥伴

職業:進口貿易企業主

丹丹和威廉一起做澳洲進口牛肉生意,平日里吃的最多的就是自家的牛排,搭配蘆筍、土豆泥,擺上紅酒,普通的一餐也可以吃出儀式感。威廉在2009年從美國來到中國,幾年裡基本養成了早午吃西餐、晚飯吃中餐的飲食習慣。海鮮也是他們餐桌上經常出現的食材,選擇中式、西式的烹飪方法,能獲得不同的口感和風味。丹丹說,他們的食材主要來自進口超市和生鮮平台,威廉對網購的流程還不是很熟練,有想買的東西就會請丹丹「代購」。

主人:「大齡單男」亞傑

職業:攝影師

31歲的亞傑在飲食上走的是「佛系養生」路線。他從超市買了小米、紅豆,得閑就煮粥來養胃,又因為健身,他會計算攝入的卡路里,蔬菜、水果和牛肉、魚肉、雞胸肉搭配著吃。但偶爾工作到深夜才回家,就顧不上那麼多了,一碗泡麵加一瓶啤酒,就是最棒的晚餐。對他來說,高熱量的速食和健身餐不是敵對的關係,一個人吃飯的特權就是能在簡單的基礎上,隨心變換花樣。

主人:單身媽媽歡歡和3歲半的女兒

職業:手作工作室創辦人

歡歡說自己的口味越來越「橫」,變得愛吃生食,比如北極甜蝦、三文魚、生牛肉。在養孩子這件事上,她起初按照書上寫的做,後來逐漸放寬,在保證食材天然的基礎上豐富口味。女兒不挑食,但很會吃,「愛吃的都是貴的」,家裡平時吃的牛排、義大利面的食材和各種熱帶水果,大多都是進口的,超市購買和網購各佔一半。

主人:三代同堂 范元平一家五口

職業:范元平是程序員,妻子在法院工作,范爸爸、范媽媽均為退休職工

上個月,范元平的爸媽從東北老家來到北京,幫忙帶孩子。工作日里,范元平夫妻倆基本都在工作單位解決午晚餐,老兩口照顧著給孩子做飯,他們一改東北大亂燉的傳統,每一餐都做得精細,必須同時有蔬菜和肉,而且少油少鹽。周末的時候,喜歡做飯的范元平就會研究些新的菜式,煎牛排和義大利面成了他的拿手菜,上周末做的黃金蟹也很受歡迎。五口之家的食物需求量大,米面糧油基本都是從天貓超市下單,直接送到家門口,省去了不少麻煩。范元平也常在網上買蔬果生鮮,讓范媽媽在家又多了一項「收快遞「的職責。范爸爸每天會去逛菜市場,不一定要買什麼,就當做是遛彎。

主人:Leo &Canty夫婦及女兒Joyce、兒子John

職業:私企股東 &親子平台創業者

有了孩子之後,Leo和Canty基本都是在家吃,夫妻倆輪流做飯,或由阿姨代勞。他們注意營養的均衡,蔬菜、水果、肉食、海鮮合理地搭配,口味以清淡為主,避免油炸。Canty習慣去超市選購一些日常的食材,對她來說,互聯網生鮮平台的便利之處,是可以買到像椰青、葡萄柚這些進口的水果,禿黃油這類超市中少有的食物,以及許多不應季的食材。

主人:新婚CP David & Rosy

職業:公關總監 & 產品經理

David和Rosy領證不久,為了把更好的狀態留在他們的婚紗照中,最近Rosy忙著健身,David努力減肥,日常飲食已經告別了主食,以西藍花、胡蘿蔔等蔬菜為主。Rosy習慣在家儲備水果,蘋果是她的最愛。周末的時候,他們會在家煎牛排或三文魚,這些以前只在餐廳吃的菜,現在買來食材在家就能做。

消費觀念的不斷提升,孕育出多元的餐桌需求,得益於電商模式的不斷創新以及供應鏈更全面的解決方案,可以看到,家家戶戶的餐桌呈現出生活方式升級的新面貌。天貓珍視自身在這場生活變革中的角色,重視每一張餐桌,始終致力於為更多用戶提供更高品質的服務與產品。「理想生活上天貓」不是一句口號,而是正在發生的事實。


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